众人面色各异, 许勺慢慢的走出来,轻咳两声,表情有些尴尬。
而百灵依然是很兴奋的状态, 她欢快的指着桌上的派, 声音也欢快得仿佛在演唱歌剧一般。
“这可是我们鹰国非常著名的一道菜,为了欢迎各位的到来, 我特意像非常优秀的厨师请教了应该怎么做。失败了非常多次, 今天我居然做成功了。”
她双手交握在胸前,一脸陶醉的模样, “大概是因为有你们的到来, 才得到了这次的成功。”
许勺来到他们中间, 小声说了一句。
“百灵对做菜, 一窍不通。”
廖清欢他们都明白了, 这话的意思,就是手艺极差。
但百灵特意下厨为了欢迎他们的到来, 菜是不可能不尝的。
于是他们一行人坐在了餐桌旁边,百灵招呼着佣人们端上她精心准备的其他菜色。
黄黄绿绿熬得稀烂的豆子汤, 做得看不出形状奶油糟糕的蛋糕,红茶倒是很不错,加入牛奶后味道香香醇。
经过许勺的解释,大家知道了, 红茶为什么会这么香,是因为百灵从小就喝红茶, 喝了这么多年, 别的不会,唯独这手茶艺很不错。
廖清欢和陆长缨坐在一起,看着面前小巧精致的碗里盛着的豆子汤, 拿起勺子的手都有点颤抖。
百灵期待的看着大家,把仰望星空派分成一份份的装到盘子里放到每个人的面前。
廖清欢面前,就是一个盯着她翻白眼的鱼头。
她觉得自己现在有点窒息,甚至很想抱着自己的肚子说肚子疼。
而优雅的艾斯站在一旁,百灵也盛情邀请他来吃下午茶了,但他拒绝了。这会看着大家伙面如菜色的表情,隐隐有些许高兴。
见大家都拿着勺子没有动作,百灵的表情变得难过且忧郁。
“大家不喜欢吗?”
廖清欢抬头看着她,微微一笑,“不是,只是刚下飞机,还没有胃口。需要适应一下。大家都快尝尝吧,这是百灵的心意。”
她扫过大家伙,眼中带着点点威胁。在这样的眼神下,没有一个敢不吃的·。
作为代表,也作为长辈,所以廖清欢一马当先,以壮士扼腕的勇气,舀了一口豆子汤。
入口的感觉,黏糊糊的,完全吃不出来豆子味道,不仅吃不出来,还有一股没煮熟的土腥味。吃下去的味道,简直比看上去还可怕。
好在每人就一小碗,哪怕一个个吃得眉头紧缩,也只能压着味觉,迅速的将豆子汤吃完。
小丸子和小圆子也知道现在的情况,就是不能说不好吃,所以俩孩子都苦着脸,像是吞毒药一样一饮而尽。
吃完了这个就开始吃仰望星空派。
好在那鱼头是不用吃的,只需要底下的面块,一人分到一点也不算多的,两口的分量而已。
见小丸子捂着嘴巴难以忍受了,于是廖清欢站起来把小丸子那一份放到了张兴国面前。
“小丸子和小圆子吃不了那么多,他们下飞机前吃了点东西的,这会吃多了晚饭吃不下。所以兴国和楚华,你们俩帮着解决吧。”
说着话的功夫又把小圆子的放到郑楚华面前。
俩人愣愣的盯着两个死不瞑目的鱼头,再看看廖清欢,那眼神里,全是祖奶奶你不干人事的控诉。
廖清欢侧过头,就当自己看不见,拿刀叉切了一块面块送到嘴里。
下一秒差点没绷住吐出来。
鱼腥味实在是太明显了,对孕妇来说绝对是折磨。明明她这次怀孩子对鱼腥味没那么敏感的,可因为这一口,她下意识的就开始反胃。
廖清欢真扛不住,这是生理上的扛不住,完全不由她控制的。
百灵依然期待的看着大家,端着红茶高兴的喝了一口。
“味道可以吗?”
大家头都不抬,生怕抬起头被百灵看到他们扭曲的表情。
廖清欢捂着嘴咽下去,把面前这一份派挪到陆长缨手边。
然后对百灵说道:“味道挺不错的。”
跟着一块吃的许勺咳了出来,脸都咳红了。
蛋糕很甜,甜到发腻,大概是糖罐子里的糖全都倒进去了。就算是小丸子小圆子他们爱吃蛋糕,这一份蛋糕也扛不住,最后蛋糕也还是张兴国郑楚华吃掉的。
等喝到香醇的红茶后,一个个在心里松了口气,仿佛受了一场刑法,总算是完成了任务。
大概是廖清欢说味道挺不错的鼓励到了百灵,她穿着夸张的裙子,头上的帽子抖动着控诉着许勺许盐他们。
“他们说我做的非常难吃,但我自己尝过啊,觉得味道很不错。怎么会难吃呢?我认为他们一点都不懂欣赏,你们不一样,你们非常懂得欣赏。这样吧,晚上的晚餐也由我来做,近期我和家里的厨师还学习了如何炖牛肉汤,相信你们会很喜欢的。”
这下子所有人都看向了许勺,许勺脸皮抽搐,抓过自己媳妇的手,找着理由打消她的念头的。
“是这样的百灵,在座的是我的师叔,师兄们,我们都是厨师,有这么多厨师在,哪里需要你出手呢是不是?再说了,我们都是华夏人,我倒还好,在这里生活了这么多年,早就已经习惯了这边的饮食习惯。但他们不一样,他们还没习惯,暂时只吃得惯华夏菜。所以晚上我们都要吃华夏菜,是吗?”
“对对对,我们晚上都吃华夏菜,百灵你看看我们,我们都是厨师,给你做好吃的华夏菜让你尝尝。”
林碗站在壁炉旁边,努力帮着让百灵打消掉晚上要继续做菜的心思。
廖清欢也点头,“是啊,百灵,孩子们吃不大习惯鹰国菜。”
见大家都拒绝,百灵非常的失望,但她性格就是那种天真单纯的,并没有多想,过一会就开始给大家展示她的歌剧水平了。
穿着华丽服装的百灵站在窗前,哪怕没有别的音乐,只单凭着她的嗓音,真的就像百灵鸟一样,唱出来非常动听的歌剧。
廖清欢他们都听不懂意思,可从她演唱的歌剧中,就能感受到里面蕴藏着丰富的深意。他们就好像置身在大礼堂里,面前是一个华丽的舞台,而百灵,就是舞台中的主角,是所有人目光集中的那一位。
在这样的歌剧表演中,廖清欢喝了一口红茶,心里感慨。
这大概就是那句话,上帝给你关了一扇门,就一定会给你开一扇窗。
外面下着下雨,出去不方便,湿哒哒的不说,还冷飕飕的。
餐厅这边烧着壁炉,暖洋洋的让大家伙坐着都不想走,三言两语的聊着天。
顺子则先回了房间,他需要继续为后天的面试做准备,陆长缨给他做指导去了。
廖清欢坐在沙发上,膝盖上还搭着毛毯。时不时说上两句话,非常的惬意。
小丸子他们是小孩,和大人聊不来,坐在这里很难受。
许糖和许叔叔在吃下午茶之前就走了,回了他们自己的家。所以现在这里的小孩就只有她和自己的弟弟小圆子。
小圆子太傻了,小丸子不想和弟弟玩,而且这里有艾斯在,她的眼神压根就落不到自己弟弟身上。
悄悄盯着艾斯看的小丸子掰着手指头算,自己已经有好多好多天没看到艾斯哥哥了,但艾斯哥哥怎么还是那么好看?
看着看着她的眼神就挪不开了,嘴角挂着花痴的笑容。
偶然看到女儿这个样子的廖清欢无奈的摇摇头,这模样也太傻了。
当艾斯看过来的时候,小丸子惊慌的收回视线,还被吓得打了一个嗝。
她赶紧捂着嘴,脸变得通红,再悄悄看向艾斯哥哥的时候,眨了眨眼睛,她怎么觉得,艾斯哥哥,好像是笑了呢?
孩子们的互动廖清欢只稍微看一眼,小丸子喜欢艾斯她也知道,不掺杂男女情感,只是单纯的看艾斯好看。不止小丸子喜欢,她这个当妈的也很喜欢。
这边天黑得早,不经意的功夫一看窗外,才发现天色已经暗了下来。、“哟,天都黑了。”
吕锅站起来,看着外面的天色说道。
餐厅的灯是亮着的,也不知道啥时候开的灯,大概是壁炉里的一直烧着火,亮堂堂的大家也没太注意。
“可不,天都黑了,今晚我和四师弟做菜,你们都歇着。”
张瓢也站了起来,慢悠悠的挽着袖子,还拍了拍杨盆。
廖清欢精神不大好,就没有逞强非要去做菜吃。
没等张瓢他们往厨房去呢,吕锅和林碗俩站起来,直接拦着张瓢他们。
“咱们按排序来算,我和二师弟比你们大,今晚就让我们来做。”
大家都是厨子,做了这么多年的菜,一天不做菜都手痒,更何况这都好几天了。这就是一个多年来养成的习惯。见张瓢他们还想赶在前面抢活,吕锅和林碗可不答应。
张瓢给杨盆使了一个眼色,杨鹏心领神会的要从边上进去,结果被林碗死死的拦着。
四个老头子堵在一起,嘴里快速的说着话,百灵一点都听不懂,还以为是吵架了呢。
“你们,是吵架了吗?”
她很好奇的问道。
许勺笑眯眯的看着眼前的争抢,“不是,他们都想去做菜给我们吃。”
“啊?华夏人都这么喜爱做菜?这是你们的传统,为什么以前你没说过。”百灵眨着一双大眼睛,觉得这样的传统可真怪异。
廖清欢撑着脸,看着眼前几个徒弟都要打起来的架势,开口说话了。
“都进去呗,今晚人多,一人做两道菜。要做什么你们合理分配,这么抢着多不好看啊。百灵还以为咱们那争着做菜是传统了。”
听到自己的名字,百灵笑了起来,“华夏人真有意思。”
吕锅他们放下推搡的手,恢复成好兄弟的样子,在许勺的带领下,一个个都进了厨房。
廖清欢虽然精神头不大好,但走走动动还是可以的,在沙发上又坐了这么几个小时。边活动着手脚,边跟着一块去了厨房。
百灵对华夏菜很有兴趣,虽然她丈夫就是华夏人,但在家里其实不怎么做菜。再说了,她作为女主人,也得陪着大家伙不是。
庄园的主厨叫安德鲁,当年在著名的蓝带厨师学院做老师,因为许勺开的工资高,挖到了庄园里专门给他们做菜。
百灵做的那些菜,就是他教的。
这时候安德鲁正在厨房里张罗着晚餐,虽然佣人从前面过来,跟他说晚上前面那些华夏客人要吃华夏菜,可他还是要准备一些西式的菜品。
譬如鸡丁沙拉,烤羊马鞍,还有橘子烧野鸭以及小朋友爱吃的冬至布丁。
“这些菜一定会让那些华夏人大开眼界的。”
安德鲁满意的尝了口野鸭肉,天呐,这么鲜嫩多汁的鸭肉,没有谁能做得出来,除了他自己。
就在他听着前面的佣人过来说大家聊得开心,仿佛忘了吃晚餐的时候。
许勺就带着林碗他们到了厨房。
“亲爱的安德鲁,我就说一个下午都没看到你,原来你一直躲在厨房。”
许勺张开手想要和安德鲁拥抱,结果安德鲁直接挡在他身前。
“许,我身上可能没那么干净,你可不要拥抱我。”
安德鲁笑着说道,对于许勺这位雇主,他非常的喜欢,这是他见过的最睿智的华夏人,从他开了那么多华夏餐厅就知道。当然,对于餐厅里那些华夏菜的味道,他只能随意的挑一挑眉毛。
许勺耸耸肩,“好吧,那晚上或许我们可以喝一杯酒,如果你愿意,晚上我们一起共进晚餐怎么样?”
“当然可以了,我优秀的雇主。”
安德鲁摊开手,爽快的答应下来。
寒暄过后他看向许勺身后的吕锅他们,脸上依然带着笑容,东方人看着都不显老,但这几位,可都是老人家了。只有最后面那位女士,肤色白净,漂亮得不可思议。
“哦,安德鲁,这些是我的师兄,在你曾经教授的学校里,相当于学长。后面这一位女士,这是我的师叔,也相当于老师。”
“以前我同你说过的,我小时候在一家叫廖的酒楼里学习做菜,他们是同我一起学习的学长。当然了,在我们华夏,学长的身份不一般,比学长要更加受尊重。而师叔,则是我们都要尊重敬仰的存在。”
许勺细心的给安德鲁解释,原本安德鲁以为廖清欢只是这几位老头的女儿,没想到她最年轻,反而是地位最高的。
但这些安德鲁也可以理解,他高兴的冲他们点点头。
“我一直都知道华夏是非常传统的国家,也很注重礼节。非常高兴认识你们,希望百灵女士做的菜没有吓到你们,我已经很精力的修改了味道。”
许勺把安德鲁说的话翻译过来,走在最前面的吕锅表情微妙。
“如果可以,以后还希望你看到百灵要下厨的时候,尽力去阻拦。”
不说还好,一说他们口中又要反出那些恶心的味道了。
双方交流着心照不宣的默契,得知他们是要使用厨房做菜的时候,安德鲁也非常绅士的把场地让给他们,然后抱着手站在一旁。
“我很期待你们做的华夏菜,听说华夏菜都是传承了很多年的。”
安德鲁说道。
厨房很大,许勺跟在廖清欢身边,给她介绍这边厨房的情况。
“鹰国很早就有燃气管道了,这里是我们搬过来之后翻新的灶台,就国内那种普通烧煤气的灶台,其实是一样的。”
廖清欢看到几个灶台,大概是庄园吃饭的人多,一共有六个灶台,其中四个是呈正方形放着的。不像国内,是一排过去。
“这里四个灶台,一般是一次性做好几道菜的时候统一用上的,后面两个可以用来炖汤,前面两个可以用来做一些简单的翻炒。鹰国人其实非常不擅长烹饪,大多数都是喝一些豆子汤,要么就是简单吃点三明治或者是非常普通的烹调。”
“不能这么说,当一个民族延续这么多年的时候,总有一些料理是非常优秀的。只能说普通人家在厨艺方面不会花费心思,所以只是吃一些简单制作出来的食物。”
廖清欢并不认同许勺的观点,哪怕是百灵端出来的那些菜看着非常可怕,但那也仅限于百灵在厨艺上并不是太精通。
但对于食材搭配上,其实非常的有意思,不同国内调味品的运用,他们有自己的体系。旁人说不好吃,只是因为吃不习惯。若是鹰国人都觉得不好吃,那为什么那些菜能流传到现在呢?
“这是安德鲁做的菜吗?”
转到一个摆放菜品的台子,廖清欢看到了里面摆盘很精致的菜。
“是的,这几道鸡丁沙拉,烤羊马鞍,还有橘子烧野鸭以及小朋友爱吃的冬至布丁。”
许勺在这边呆了这么多年,安德鲁又是他们家的老厨师了,做的菜名他都知道。
这时候安德鲁也来到了一旁,见廖清欢对他做的菜很感兴趣的样子,也非常的得意。
他的得意是显露在外面的,不用于华夏人的含蓄,在他的面上很容易看得出来,他很满意自己做的菜。
“这位女士想要尝一尝吗?”
安德鲁对廖清欢说道。
许勺翻译给廖清欢听,廖清欢欣然接受,“当然了。”
于是安德鲁亲手拿着刀叉给廖清欢切割着一块羊马鞍肉,许勺则在一旁给廖清欢介绍着做法,他知道的自己的师父对做法一定会感兴趣。
“这是一块非常完整的羊马鞍肉排,在烤制之前将肋排表面的脂肪还有边角的肉全都切割去掉了,只留下了里面非常漂亮的肋骨。这道菜有一个非常传统的做法,那就是只用香草还有粗盐抹在表面,然后再烧起旺火,烤出来的味道奇香无比。”
这时候安德鲁已经把切下的一小块马鞍肉递给了廖清欢,廖清欢接过来咬了一口。
“这肯定不止香草和粗盐。”
香味很丰富啊,而且里面还有油,像是以前她给小丸子做菜的时候会用的橄榄油。这里面还有黑胡椒的味道,绝对不止那两种调味。
“应该有黑胡椒,薄荷叶,还有蒜瓣以及橄榄油,还有罗勒茴香吧?另外有一个像是芹菜的味道,但比芹菜更香一点,至于其他的,我没尝过的,不知道是什么。”
廖清欢将自己尝出来的调味说出来,对面的安德鲁茫然的看着他们,问许勺。
“这位女士在说什么?”
“她在说这道菜里放了多少调味品,回答对了好几种,普罗旺斯香草里的茴香和罗勒都猜出来了。还有迷迭香她没尝过,不知道是什么。”
许勺对安德鲁说道。
安德鲁惊讶了,“天呐,这位女士太厉害了,她居然能猜得这么细吗?”
舌尖敏锐可是一个厨师最重要的要素,这个做法是他研究出来的,和普通做法不一样,从没告诉别人里面有什么配料呢。但舌尖再敏锐,放入里面的茴香籽还有罗勒可是非常少量的,这居然都猜得出来。
这一下,他看着廖清欢的眼神已经不一样了。
“对,猜出来了。”
许勺语气骄傲,师父只是没尝过另外两种香料,若是她尝过,现在也能全猜出来。
“师父,另外两种香料是迷迭香和普罗旺斯香草,其中普罗旺斯香草不只一种香料,里面有罗勒香薄荷,茴香籽以及百里香这些混合出来的。里面有些香料国内没有,您不知道是什么很正常。”
廖清欢把口中的肉咽下去。
“这种做法是什么?我觉得很有趣。”
味道非常不错,她想学习了,以后回去了也能做。
征得安德鲁的同意,许勺便给廖清欢说了做法。
“其实很简单,像他们这边做菜其实是很粗暴的。我刚刚说的那些香料全都打碎成茸,然后加入橄榄油,用量您可以自己把握。要烤的肋排需要撒上粗盐,尽量撒多一些,粗盐比细盐要更难入味,不用担心味道会咸。打成茸的糊糊厚厚的包裹在羊鞍上,这些完成后就放到烤盘里,腌上两个小时左右。”
“这就跟咱们腌肉一样,做法不粗暴啊,挺细致的。”
廖清欢沉迷于这种细致,只有认真对待食材才会不嫌麻烦的做这些。
许勺点点头,“确实和腌肉一样,之后的做法就就是用橄榄油烧热,常规的煎肉。煎完之后再放到烤盘里,烤上二十分钟。”
廖清欢听得认真,“国内没有这种大烤箱,但可以用烤鸭那种火炉来烤,原理和烤箱差不多。”
她马上想到了烤炉,或者传统的那种用砖块垒出来糊上黄泥的内嵌式烤炉也一样可以用。
许勺拍了个巴掌,“对,就是这样。”
没有条件可以创造条件,他们老祖宗可是早就把什么烤箱都创造出来了。
廖清欢和许勺聊起了里面细致的做法,就在他们讨论得愈发兴奋的时候,旁边的安德鲁突然大叫一声。
“这是什么香味?”
他们俩闻言看过去,只见那边的林碗等人锅里的火烧得老高,一个个都拿出了爆炒的功底。
“着火了!”
安德鲁惊呼着跑上前,抄起一盆水就要泼上去。