外面拦人的赶走了, 大门敞开,路面通畅,自然就有客人上门来吃饭。
珍珍几个女孩子一改往日不爱搭理人的态度, 笑眯眯的招呼着进来的客人, 还把有些客人给吓到了。
要知道现在这些国营的店啊, 服务员态度都很高傲的, 上门吃饭的像孙子一样。这些服务员大多数是一些年轻小姑娘吧,你总不能跟个小姑娘吵, 所以有些人在外面吃就容易憋一肚子气回去。
珍珍她们属于还好些的那种,因为饭店里林师傅要求她们不能太凶了。
但今天热情,还是让好些客人受宠若惊。比如李国斌,在珍珍端着菜过来, 微笑着对他们说慢用的时候, 就调侃了一句。
“今天倒是好脾气了。”
珍珍还有些不好意思,刚刚客人们都在帮他们店说话呢!所以她们也在反省, 难怪之前林师傅老让他们态度好一些, 对待这些客人确实要态度好一点。
“实在是不好意思,今天也谢谢你们。”珍珍笑着道谢。
李国斌随意的摆摆手,将筷子拿起来招呼着桌子上的人一起吃。
“咱们几个老头也算是做了件硬气的事, 都吃都吃。”
说完, 他拿筷子夹起了锅烧河鳗,只夹了下,他就发现了不对。
“怎么没骨头了?”
李国斌在这里吃了这么多年, 其实真的是来吃个情怀,中间换了几任厨师,小时候吃的味道早就找不见了。
他还记得自己第一次跟父母来,其中有一道菜就是锅烧河鳗来着。当时那河鳗个头大, 分量大,是宁城那边送过来的‘本塘河鳗’。那会他还害怕呢,后来夹了一筷子,顿时被那皮润肉厚的口感给吸引了,酱汁的味道已经完全烧进去了,整体油润饱满,最主要的没骨头啊,大骨都给抽走了,一口下去是满满的肉。
他都不记得什么时候上来的锅烧河鳗就是有骨头的了,好像是东方原来的那些老厨师都退休了以后,再过来的厨子做的河鳗都是直接带骨头的。
他还感慨过一次,吃惯了没骨头的河鳗,再吃带骨头的,还真有点不是那个味道。
只今天居然又碰到了没骨头的,李国斌还有些新奇。
筷子夹住河鳗段两侧,挂在上面的浓稠浓稠酱汁往下滑落,李国斌赶紧端着碗去接。河鳗的表皮是灰黑色的,肉质则非常白嫩,只是现在裹着酱汁,呈现出棕红色。
凑近闻能闻到一股浓油重酱的香味,因为在红星吃过很多次这道菜,所以李国斌并没有太多的期待。想着今天大概只是把骨头拆了,味道不会有多大的变化。
直到真吃进了嘴里,才发现跟之前吃过的味道实在是大不相同。比之前吃的肉质更细嫩,酱汁看着虽然厚,可实际上味道不算很重,反倒是将河鳗本身香鲜的味道衬托出来了。
河鳗肉细,轻抿就能将肉化开,留在嘴里的便是绵软的触感和浓香的回味。
李国斌觉得,他仿佛吃到了几十年前的味道,那时候东方的师傅们,做的就是这般味道。
他觉得好吃,桌上其他人自然也觉得好吃。拢共就这么六道菜,他们全点了。几个老头边吃边点评,最后得出最好吃的是其中两道菜,一道锅烧河鳗,一道青鱼秃肺。他们都是地道的海城人,地道的本帮菜从小吃到大的,除了那两道格外突出的,就连其他菜的味道都上了不止层次,叫人筷子都不知道该朝哪一碗伸。
进来饭店吃饭的人陆陆续续将一楼的桌子都坐满了,但凡是点了这两道菜的,都吃得头也不抬。没点这两道菜的,听着旁边桌都在说好吃,算算兜里的票子,狠狠心把服务员叫过来又加上两道菜。
珍珍和几个服务员跑前跑后,连着几天店里都没生意,她们觉得还是这种忙碌的生活有意思,不然闲着就一直聊天,实在是太没意思了。
红星饭店恢复了热闹,朝阳里面就没那么好了。
沈晓明虽说是把红星的招牌菜都带到了朝阳,但只有他做出来的,才是红星的味道,就算是教给了其他人,那些人也没办法这么快掌握。
要不是冲着分量大,点一个菜相当于两个菜的话,那些客人也不会选择朝阳。
但今天朱大光安排过去拉客人的无赖们没带客人过来,反倒是自己灰头土脸的来了,朱大光脸色一沉,将这些无赖带到一旁去。
“怎么回事?你们怎么自己来了?”
“红星那边发火了,好家伙,后厨那些人都拿菜刀对着我们呢。我们就是过去拉拉客人,可没想跟人动刀子。”说话的就是那个领头的,叫大黄。
大黄虽然是个无赖,但不傻啊。拿多少钱办多少事,朱大光只让他闹闹事,拉拉客人而已,可没让他跟人动刀子。他可不想真把人逼急了,逼急了自己这边可收不了场。
所以他放了狠话就跑,把事情跟朱大光说说,顺便还想再要一笔钱。
“你要想我们跟他们干上,也行,就是得多给一些钱,兄弟几个今天被吓得够呛,还需要好酒好菜吃一顿压压惊。”
大黄摆明了态度,想接着干,那就给钱。
朱大光眼睛一瞪,他前些日子才给了这伙人一百块呢,足足一百块啊一般人得赚好几个月。但看着大黄这些人的态度,他又压了压火气,从口袋里又掏出一百块。
“来,给你们,都辛苦了。这样,他们肯定是不敢真动刀子的,顶多就是吓吓你们而已。明天你们继续守着,大不了就远远的守着,有人进去也别拦着了。真要动手你们就去找公安,我给你们安排好。“
大黄眼睛放光的将钱接回去,仔细看了看确认没啥问题,吊儿郎当的抖抖腿,“那好酒好菜?”
“有有有,你们跟我来,咱们到楼上去,给你们留了个位置。”朱大光还是笑眯眯的,面对大黄的态度也不生气。
让服务员把人带上去,他就去了厨房,将沈晓明叫到旁边去说话。
“大黄他们这会在楼上吃饭,跟我说红星那边动刀子了,他们没敢动手,就回来了。”
沈晓明撇撇嘴,“假把式,红星那边我还不知道,就连林碗,你别看他脾气大,实际上就一根筋,憨得很,不愿意惹事的,估计也就是吓吓。”
“我也这么说,真闹出来他们可讨不了好。反正不是咱们饭店的人过去,就算知道是咱们安排的他们也没办法。现在大家都知道咱们这的分量比朝阳多,你看今晚上全是主动过来的。”
朱大光有些得意,没想到才几天而已,就有这么多客人过来。就算红星有人吃饭,肯定也不如从前。再过段时间,估计大家伙就只认朝阳不认红星了。
“一盘当两盘上,那群乡巴佬占了多大便宜啊,傻子才不吃呢。“
沈晓明哼了一声,语气里全是看不上。
“就怕他们不吃呢,能过来吃就行。现在占多大便宜,以后还不是得吐出来,到时候咱们再赚回来就是了。你放心,我答应你的那些肯定会给你的,最近咱们就亏亏血。”
朱大光拍了拍沈晓明的肩膀,俩人眼神中都是心知肚明的算计。
……
一顿饭做完了,廖清欢和陆长缨俩人去了林碗家里。
沈如珍打开门见到廖清欢,眼神躲闪,还有些不好意思的样子,“师叔,您来了。”
廖清欢点点头,注意到她面上也很憔悴,想宽慰的又觉得那沈晓明确实是她弟弟,这话又宽慰不出来。
“林碗呢?”
“在房间里,医生说他血压有些高,需要休息一段时间,这几天都觉不够似的在睡。”
沈如珍确实很不好意思,之前她还跟自己男人吵,说自己男人不顾着自己弟弟。结果现在她那个弟弟反手就打在了她脸上,就因为这件事,连她女儿儿子都埋怨她。
但实际上沈如珍也埋怨廖清欢,若不是当初去和平饭店,也不会带出这么多事来。
只是这埋怨她不会说出来,要真说出来,估计自己男人得气得跟自己离婚。
廖清欢没往房间那边去,虽说是自己徒弟,但没其他人在她也不方便进去。
陆长缨跟在她身后,将带过来的麦乳精还有罐头这些放到桌子上,这是廖清欢做完饭后俩人上商店买的。
“师叔,您太客气了。”沈如珍看到那些东西,麦乳精可不便宜,还有那些罐头加起来都得不少钱呢。
“这没事,这几天都吃些什么?医生有叮嘱什么吗?”廖清欢很关心的问道。
“只能吃些少油少盐少糖的,这些天就是给他熬粥,吃点青菜水果豆腐。”沈如珍自己手艺一般,这会厨房里还炖着牛肉汤,准备等林碗醒了端给他吃的。
廖清欢记了下来,说着话的功夫张瓢他们也过来了,见到廖清欢在张瓢他们也明白了,师父已经知道二师兄的事。
“师叔,您来啦!”张瓢忐忑的走到廖清欢面前。
其实他们不是不告诉师父,只是这么大年纪了,这点事都处理不好,还需要找才二十来岁的师父,实在是丢人。
杨盆也不敢看廖清欢,跟在张瓢后面。
廖清欢瞥了他们一眼,只是扯了扯嘴角,“挺能耐啊?”
“诶诶,师父不是,我们只是不好,不好。”计较。
张瓢话没说出口,主要是沈如珍他们的嫂子在旁边呢,具体是因为啥他们都知道,还不是跟二师兄的小舅子有关他们没办法动手么。
廖清欢淡淡的看了眼沈如珍,只见她尴尬的指了指厨房,“我去给你们倒水,再看看锅里的牛肉汤做得怎么样了。”
等沈如珍去了厨房,张瓢赶紧让廖清欢坐下,见到她旁边的陆长缨,还挺心不甘情不愿的让陆长缨也坐。
“我倒是想去抽沈晓明那丫的,但嫂子就搁这旁边,您说我敢不敢抽?就连二师兄他自己都没招,要有招的话也不至于气病了。师父,您不知道情况,沈晓明算是嫂子带大的,跟嫂子感情深厚得很。当初嫂子嫁给二师兄的时候,沈晓明也就那么点大,其实跟我们也有感情。二师兄教训他,也没想到他气性那么大。”
张瓢他们也生气啊,也就罚了你一下而已,结果你还闹出这么大的事来。
廖清欢看着他们的脸色,一个个都愁眉苦脸的,“说白了,就是仗着身份为所欲为,你们做不了这个坏人,那就我来做。沈晓明是小碗的小舅子,不是我的。这次过来就是问问你们的态度,要愿意我管这件事,那我来管管,不愿意我就撒手,你们爱怎么着怎么着。但我先说明白,那沈晓明可没半点顾着小碗和他姐的。”
没等张瓢回答,躲在厨房泡了茶出来的沈如珍倒是大声应了。
“师叔,这事确实是晓明做错了,把他姐夫气成这样都没来看一眼。他也那么大年纪,不是不懂事的孩子。您想做什么就去做,让他尝到教训。”
沈如珍这些天也想明白了,当初是她求着林碗收自己弟弟为徒的,林碗认认真真的带了晓明这么多年,花在他身上的心思自己也看得清楚。当初晓明结婚生孩子也都是林碗张罗,出钱出力就是为了让晓明过得好。
林碗不是个会说话的人,心思也比较粗,身为厨子在家都没做过几顿饭。但在对待自己这个弟弟上,那是真的尽心尽力。去年弟弟来告状,她还跟林碗吵了一架。觉得林碗是帮了外人,后来林碗好好跟她分析,说是送弟弟到师叔的饭店好好学的,结果他自己眼高于顶。小辈不尊重长辈,还跟长辈闹了起来。他意识到晓明的性格不是他在他们面前表现的那样,罚他做学徒,也就一年的时间,又不是在其他地方,还是在红星里面,只是压压他的脾气而已。
沈如珍知道了原因,也就不说什么了,想着一年时间很快就过去了。谁知道这才半年不到,他跑到跟红星不对付的饭店去,还帮着那边抢红星的客人。
别说林碗生气了,就连她都觉得没脸。这么多天了,晓明都没出现。沈如珍就知道这个弟弟是死不悔改的。林碗是她男人,自己男人什么样还是清楚的。没动作就是还顾着她的脸,三师弟还有四师弟也都是顾着她呢。
到了这个程度,她也没那个脸继续护着自己弟弟。听到师叔说她这边来教训,想也没想就答应了下来。
见张瓢他们都惊讶的看着自己,沈如珍垂下眼眸,把茶送到他们手边。
“晓明是我弟弟,但也是林碗的徒弟,跟你们是师出一门的。他做了这样的事,按照以前来说就是坏了规矩,你们师门教训他也是应该的,不需要考虑到我这边。哪、哪怕是他以后再也不能做厨子都行。”
她以前听林碗说过,虽然他们师门不讲究太多规矩,但既然是拜了师。一些大错还是不允许犯的,沈晓明这算是判出师门,那就是大错了。
廖清欢端着茶杯,隔着外面暖了暖手,她沉吟片刻。
“我们师门其实没那么刻板,但沈晓明那确实是犯了错误,没有教训的话,以后的徒弟会有样学样。不利于我们这一派的发展。到不至于让他做不了厨子,只是不会允许他做廖家的菜了。”
他们廖家确实没规矩,廖家菜其实没什么秘方,只是会有些小窍门和不同的烹饪方法。自己的徒弟当然会教这些,但其他人想学那就是普通的烹饪方法了。他们廖家这么多年也没出现过沈晓明这样的事,他把学来的菜教给旁人事小,只是不该把林碗气成这样。
比起菜系,他们廖家更看重的是师徒关系。既然沈晓明做了这些事,那就是没把林碗当成自己师父了。既然这样的话,不允许他做林碗教做的菜也是应该的。
沈如珍松了口气,只是不让做廖家的菜,那还可以做其他的。
“谢谢师叔高抬贵手。”
廖清欢没说什么,旁边的张瓢和杨盆也端着茶喝了一口,没说话了。
沈晓明从小学做菜都是林碗教的,林碗教的任何一道菜都是从师父手里学来的。那也就是说,以后沈晓明要抛弃从小学到大的菜系。这对一个厨子来说,相当于从头来过。
而沈晓明现在,已经四十多岁了。
……
廖清欢和陆长缨从林碗那出来,林碗都没有醒。
俩人走在回饭店的路上,这大晚上的也没什么人,一路上都很安静。
陆长缨试探性的牵起廖清欢的手,她没躲开,这让陆长缨轻舒了口气。
“你徒弟他们,很看不上我。”
他语气挺委屈的,刚刚在林碗家里的时候,只要廖清欢没注意的地方,他就被张瓢和杨盆俩暗暗的盯着。
俩人自从谈对象以来就没瞒着大家,大大方方的,大家伙都知道。
廖清欢可不信陆长缨是真委屈,只是听着他说的这话,还是有些心疼。
“没事,他们也管不了我谈对象。”
哪有徒弟管着师父的,给他们胆了。
陆长缨将廖清欢的手握得更紧了,把人送到和平饭店的后院,想跟着进去的时候,廖清欢将人推了出来。
“你现在可得跟我避避嫌了,不然被那些红袖章看到,要说咱们乱搞男女关系。”
她站在台阶上,陆长缨站在台阶下,这个角度两人视线平行。大晚上的没有灯,哪里有红袖章的人过来。
今天下午那一会把陆长缨这个雏儿勾得心猿意马到现在,心头的火就没停歇下来。
他盯着廖清欢张张合合的红唇,直接伸出一只手,揽着她的腰将人抱起来。伸手从她口袋里掏出钥匙,单手将后院的门锁打开。
廖清欢吓得捂着嘴,很小声的问道:“你干嘛?”
“我饿了。”