第二天一大早, 陆长缨就去拿放在和平饭店的自行车。昨晚上没有拿回去,怕冯巧巧怀疑,所以才放在和平饭店的。
廖清欢早早起来绕着院子小跑, 跑完就开始伸胳膊蹬腿。陆长缨来的时候她早饭都做好了, 海城人爱吃的馄饨和葱油饼。
见陆长缨过来,廖清欢很顺手的拿着三个葱油饼和一大碗馄饨放在院子石桌上,这会刘红星正在把刚运来的食材往厨房这边搬。,陆长缨很顺手的就提起一袋子土豆进来, 放到了墙角处。
看到院子里的自行车, 刘红星露出艳羡的表情来, “要是有辆车,我每天去拿这些东西也不至于那么费劲了啊!”
他也想弄辆车来, 可是这自行车实在是不好弄, 压根就没票。所以每回看到路上有人骑自行车,他都非常的羡慕,这可是年轻人的梦想啊!
“别做梦了, 好好学好好干,以后考个厨师证, 工资稍微高一点攒攒钱, 先把媳妇娶上才是硬道理。”
廖清欢泼了个冷水, 今年可都二十好几了,还没个对象呢。天天干配菜工这活也不是个事, 还是得往上升。
“嘿嘿嘿,师父您说得也对, 不过找对象这事我可不着急,慢慢来就行了。如果不是因为同一个革命目标走到一起的,那我宁愿不结婚。”
“冠冕堂皇, 说得还真像那么回事,老婆孩子热炕头不好是吧?没看见咱们周边工厂那些年轻人对着女同志献殷勤,那叫一个卖力。等你年纪大了,真讨不着的时候就该着急了。”
廖清欢还挺苦口婆心的,也不是她催着刘红星找对象,就随便聊聊。
“师父您怎么跟我妈似的,您不也没对象吗?还是说您想嫁人了?”
刘红星端着一碗馄饨,用勺子舀起一个飘在碗面上,表皮黄色的馄饨,透过表皮还能隐约看到里面肉馅的馄饨。
廖清欢听着刘红星随口这么一句话,倒是有些脸红。不是说自己想嫁人什么的,主要是她上辈子活到二十多岁,也没嫁过人。跟她玩得好的那些太太们有过得好的也有过得不好的,女人嘛,尤其是嫁了人的女人,说话总是开放的,有些话题能说得她面红耳赤的。
那些太太还意味深长的说什么等她嫁人了就懂了,还有什么嫁人了就知道做女人的滋味了。反正这些若隐若现的话,都说得她对结婚还是有点好奇的。
再加上自己有个未婚夫,她也想过对方骑着高头大马或者是开着吉普车来接她,无论她是穿着红嫁衣或者是白婚纱,都可以。
只是兜兜转转自己到了四十年后,都没能知道结婚是个什么滋味。而且现在结婚也跟以前不一样,现在结婚就是俩年轻人在拿着□□,在亲朋好友的簇拥下对着主席宣誓。
不过这样也挺好,不同的结婚方式也是一种不同的体验嘛!
廖清欢手里拿着颗鸡蛋,对面的陆长缨听到刘红星说她是不是想嫁人的时候就抬起头,眼神还落在她身上。
她手都抖了一下,这可太尴尬了。于是她脸红着瞪了陆长缨和刘红星一眼。
“看什么看?赶紧吃你们,我才不想嫁人呢。”
刘红星赶紧低头,西里呼噜的吃了起来,别说,这馄饨还真好吃。
似乎是为了缓解尴尬,陆长缨举着勺子里的馄饨问廖清欢。
“这是海城人爱吃的馄饨?跟我以前吃过的不大一样。”
廖清欢剥着鸡蛋壳,脸上的热气慢慢褪去,开口说道:“海城人吃馄饨可多花头精了,皮得是碱水面皮,所以面皮会有碱水的味道。这种面皮不像有些面皮那样薄如蝉翼,是有一股韧劲在里面的。煮了过后面皮透光,能看到包裹在里面的馅料。肉馅倒是可以自己随便调,一般就是肉馅加菜心,想要嫩滑爽口一点可以往里面再放些荸荠末,我这就是用肉馅加菜心调的。你看这边的馄饨,个头都挺大的,里面包了肉馅扎紧实来,个个都圆圆跟元宝似的。还有馄饨得放猪油紫菜还有虾米和蛋皮,我就给你们的碗里放了点猪油和虾米,其他懒得弄了。更早以前馄饨应该是砂锅馄饨,一口口砂锅煮过去的,以前海城有一家砂锅馄饨很好吃,我得空就会过去吃。“
说到这里她发觉自己说漏嘴了,赶紧收了话头。好在刘红星是个憨憨,也没听出来,只是可劲点头。
“对对对,海城人爱吃这种馄饨,以前还有专卖这种馄饨皮的店呢,我给我妈跑腿买过。”
说完又吃了一颗馄饨 ,清甜又香滑,肉馅粉粉嫩嫩的,咬一口不留神的话会有肉汁溅出来,得抿着唇吃。
吃过早饭后,陆长缨这次没拿饭盒,冯巧巧觉得连早餐都要带给她不好,决定以后自己做早餐吃。陆长缨特意跑菜市场买了好些鸡蛋放在家里,叮嘱她早上至少得吃一个。
不过中午和晚上他还是从饭店拿,因为菜市场很多食材都没有,还是饭店这边多些。也不说让她吃得多好,至少每顿一个肉菜加个素菜,要是有汤可以来碗汤,花销倒也不是很大。
冯巧巧跟之前区别不算大,但精神状态确实好了很多。
从廖清欢这里出来,陆长缨就去了和周有德约好的地方,周有德已经老早就等在那了,看到他真推了辆自行车过来,兴奋的走上前。
“这位同志,你也太厉害了,居然真把这些弄来了。”
他也就抱了个小小的希望,真没想到能把这些都弄过来。周有得伸手摸了摸车头,瞅着还是新的样子。
“你这票哪弄来的?车子不能是不正当手段来的吧?”
为了以防万一,他还是得多问两句。
“不是,正正经经从别人手里弄来的。不过这算是有点问题的,只是不影响骑,就一直没卖出去,我花低价钱换的。”
周有德朝他竖起个大拇指,“厉害厉害。”
这种情况也不是没有,只是特别少而已,看着这车也没什么问题,还很新的样子,所以周有德也没有很介意。他干脆的从口袋里将证明掏出来递给他。
“你的名字我写在了街道名册上,你拿着这些直接去你父亲单位接替工作就行了,小伙子很能耐,好好干。”
虽然只是短短接触过两回,还是在黑市这种地方做着这种交易。但一点都不妨碍周有德觉得陆长缨是个人物,这年月要是真老实,那可不大好,容易被人欺负。还是要这个脑瓜子灵活,胆子大的人。主要他办事稳妥啊,莫名的就让他挺放心的。
陆长缨接过证明,稍微看了眼,就放进了口袋里。
见周有德推着车子要走,他喊住了对方。
“同志,现在结婚男方需要置办些什么?”
周有德上上下下看他一圈,然后暧昧一笑,“有喜欢的女同志了?你在乡下呆的时间长确实不知道,现在稍微好点的家庭,男方会给置办三转一响,就是手表自行车缝纫机和收音机。我家就一个女儿,想让她风光点嫁人,所以这些就我们女方来置办了。不过我女儿对象那边也做得不错,弄了套房子,以后他们小两口不用跟那边老人住在一起,屋里头买了雪花牌电冰箱,还有电视机这些。要实在是置办不起来,也没多大的事,男女同志只要在一起好好干,迟早也能置办上的。”
陆长缨点点头,“行,谢谢同志。”
周有德心情欢快得很,冲他一点头,就推着车走了。
……
廖清欢在厨房里忙碌着,现在她都已经习惯了这样的日子,忙就忙吧,也无所谓了,忙完了出了一身汗,对身体挺好的。她现在还觉得自己精神头挺足的呢,不像刚开始,多走两步路就累了。
瘦倒是也没怎么瘦的样子,她自己感觉不到,只是她脸色最近好看了,就算忙也没出现操劳之相。
上回熏的兔肉和猪肉都已经放了几天,今天她拿了出来,准备做罗汉果烧兔肉,蒜薹炒腊肉以及清炖黄鱼汤和普通的几道素菜。
这几样菜写在小黑板上的时候,刘红星特意跑进来跟廖清欢说外头好几个人已经开始要进来点菜了。因为这些菜都是硬菜,他们都想吃。
可惜现在还没到点菜的时间,只能再等等。
“我都怀疑那些人不用干活是不是?怎么能做到老是等在门口。”
“趁着休息时间跑出来看一眼呗。”廖清欢拿刷子将烟熏猪肉外面一层灰黑给刷掉,这都是不能入到菜里面去的。
刘红星切着配菜看到廖清欢放在一旁的盘子里有不少香料。
“您这是准备做什么?又要卤什么东西吗?”
上回做卤肉也是放这么多香料来着。
廖清欢点点头,“做个酱大骨,你今天不是拿了些骨头回来吗?一些用来炖晚上的汤,留下一点做酱大骨。”
“酱大骨,这是那边的菜?”刘红星都没听到这道菜。
“北方人爱吃的。”
刘红星隐约觉得奇怪,师父平时做的基本都是海城人爱吃或者是能吃的菜,就连辣椒放得都不算太多。怎么突然间做个海城人不常吃的酱大骨?而且分量也就一碗的样子,不像是做出来卖的。
“酱大骨记我私人的账,不是做出来卖的,是自己吃的。”
廖清欢又补充了一句。
刘红星一乐,嘿嘿,做给自己吃的啊,那他没准能沾个光。
罗汉果洗干净后弄破来,然后再把跟兔肉一起红烧的莴笋滚刀切块,熏过的兔肉有一股浓浓的烟熏味,其实干吃也是可以的,只是她更喜欢红烧。
锅里烧热油后葱姜放进去爆香,再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒,普通的红烧口味,做法也都是千篇一律的,甚至调料放得都差不多。
只是个人对火候食材掌握得不同,所以哪怕是同样的红烧方式,放同样的调味料,出来的味道也是千差万别的。
有些人是不适合做厨子的,因为他们天生对这方面缺乏敏锐度,怎么学都学不会。而有些人则是天生对这方面非常敏锐,鼻尖嗅到的味道,抬手感受到的温度,或者是通过食材色泽的变化,很清楚什么时候该放什么调料,什么时候该放何种食材才能让这些食材的味道发挥到极致。
廖清欢不算顶尖的那一位,但她爷爷是,她吃过最好吃的菜,全都是她爷爷做的。就算是简简单单看起来毫不费劲的蒸一锅饭,他蒸出来的味道就是要香甜非常多。
她本人也就是从小练得多了,见得多了,再加上她爷爷教的一些方法,做了这么多年。不说达到抬手感受温度就能知道菜品如何,至少她闻闻味道还是能知道菜做得怎么样。
刘红星在一旁口水完全泛滥了,罗汉果烧兔肉也没吃过,只闻着味道他都恍惚,怎么一道菜能香成这样。再一看炒出来的色泽,红润透亮,浓稠的汁水包裹着所有的食材,看着就让人恨不得伸手去抓一块尝尝。
他承认,自己端着一盘盘炒好的兔肉放在案板上的时候,那双手是真的在蠢蠢欲动。
陆长缨回来的时候,廖清欢已经把酱大骨放到一口大碗里,上面还拿着个盘子盖着,给他放到了食盒里。
还有其他的菜品也都放了进去,就等着他来递给他了。
“拿到了吗?”廖清欢问了一句。
陆长缨眉眼轻松,点了点头,抬手接过她提着的食盒,“拿到了。”
“拿到了就好,今天给你庆祝一下,多放了道菜,也不知道你喜欢不喜欢吃,反正你拿回去尝尝。”
廖清欢有点不好意思的将散到眼前的头发往耳后一撩,然后匆匆说了一句。
“我进去了,还忙着呢,你快回去吧。”
陆长缨脸上的神情越发的柔和了,他提着食盒,见廖清欢转身要走,喊住了对方。
廖清欢茫然回头,就看到他欲言又止的样子,等了一小会,才问出一句话来。
“你是真的一点都不想嫁人吗?”