所谓头脑风暴,说简单土味一点,就是凑一群人在一起,以解决某件事为主题开个会,在有限时间内,尽可能地发挥自己的脑力,提供自己能想到的所有方法。
等头脑风暴结束,决策者再对得到的所有方法进行审核,考虑一下现有条件、可接受投资范畴、施行难度等,整合材料,做出当下相对更合适的方案。
“舅舅你希望的是把调味料这个产品推销出去,而你现在的做法,是先让平都的人们喜欢你做的食物,然后再推销调味料。可你们亲手做的东西太好吃了,人家没有这手艺,即使用调味料可以让饭菜更好吃一点,也绝对达不到你们亲手做的这样水准。”
大壮点出舅舅策略中的一个重要缺陷。
还有别的一些不妥之处,大壮就没有提出来了。
“可不这么做的话,人家怎么接受我们的调味料呢?家家户户都有自己习惯的做饭方式,我这突然冒出来,说做汤加点这个调味料,做荤菜加点那个调味料……人家能接受吗?”
舅舅的想法也有点道理。
在这个没有所谓的网红带货的时代,想把一样新东西迅速推广出去,是有些难度的。
而且华国前些年太过压制国内的经济发展,人们除非是天赋异禀,否则哪里会玩做生意的那些弯弯绕绕。即使是以前做倒爷的人,也顶多会计较些小生意,可不会玩商业推广这一套。
舅舅本身就没什么做生意的才能,更没有什么大野心,只是被席家拉了一把,才想把这调味料生意给做大一点。而有野心的包小云,则年轻没阅历,同样想不出来什么好招。
“也怪我之前一直忙着杂志社的事情,没想起来关心一下舅舅这边的事情。”席宝有些愧疚,如果她之前一直关注这边,肯定会想到要征询一下大家的意见,一起帮帮舅舅的。
“这怎么能怪你,”钟以泽皱着眉,“你也是忙。”
舅舅一家也没有想过怪谁,这事儿说白了,就是他自家的生意事,席宝跟五三这些晚辈,能出手帮忙是情分,没顾得上帮忙,也断没有还埋怨人家的道理。
反过来安慰席宝几句,舅舅想了想,问他们:“既然你们觉得我现在的做法行不通,那你们有什么好主意吗?我这脑子已经僵化了,哪里比得上你们年轻人的好使。”
再者说,在座的这些后辈们,五三是香水公司第一大股东,大壮小壮是香水公司高层——还是真正有管理经验、水平的高层,钟以泽是一家国际公司的创始人,席宝也把一家杂志社推上了正轨……
总之,这些都是成功人士。
席宝犹豫了一下,没有贸然先开口。
不是她觉得自己想不出来好主意,而是她见识过未来会出现的很多优秀宣传方式,一时没法很好地结合目前这个时代的条件,给出最合理的意见。席宝觉得还是先听听大壮几人的想法比较好。
“卖东西这种事,说白了就是得先搞清供需关系,”大壮先发表意见,“舅舅做的是调味料,调味料可以使饭菜更好吃——这是商品的特殊属性。这种特殊属性,能决定哪些人会需要这个商品。”
听完大壮这一小段话,别人是什么感受不知道,席宝只感觉自己像是脑袋里被水洗了一遍,顿时一片清明。
“是哦。就像我选择做杂志,也是先从戴冒那得知,其实有故事类书籍的庞大潜在市场,然后才有心做这个生意的。我在第一期杂志出世前,就想过这个产品,面对的是识字、有闲钱、有消遣**的一群人,甚至还明确地针对不同年龄层、不同属性的人群,设置了好几样专栏,连载的故事总有一样能对上人家胃口的。”
席宝之前没有仔细想过自己的创业过程,可现在想想,她居然稀里糊涂地把商品属性、客户属性给弄清楚了。她的杂志发展得如此顺利,也不全是亲友的带飞效果。
“喜宝说的对,她先想好了大概会有什么人对杂志感兴趣,然后又针对这些潜在客户,强化了杂志对他们的吸引力,这是杂志办成功的根本原因。”大壮先是夸了席宝,然后转向舅舅,“那么,舅舅你这边,其实也应该先想想,什么人会有比较强烈的购买调味料的需求。”
这个问题,倒是把舅舅问到了。
他苦恼地皱着眉头,“也没人必须要买调味料吧?咱村里不就有一家人都做不好饭,但也将就着吃饱过日子的那种么?像那样的,其实再好的调味料也救不了,他们连油盐的分量都把握不好,那换成调味料也是一样的。”
说完,舅舅脸上有些不好看了。
“我这生意是不是做错了啊?南城那边的销量还可以,赚的钱除了给工人发工钱、维持厂子的运转之外,够我们全家人过得富足了。可说实话,南城那边,我这调味料之所以这么好销,主要原因是我们有好名声,人家愿意花钱支持我们。”
舅舅说的好名声,一是来自于席家——席家将从驱虫药膏等产品的分红全捐献出去,奉献给国家做基础建设了;二是来自于齐家——舅娘的娘家,也把陶瓷刀的分红全捐了。
南城人很多都知晓这几家人物关系,所以舅舅跟外公刚把调味料厂搞好,人家供销社就直接上门订货了。等上货之后,供销社的员工在介绍调味料时,有意无意地,基本上都会提一提这是谁家做的。
南城是受捐款福利最多的城市,只要不是那种穷得很的人家,基本上都会选择支持舅舅这生意。
“南城那边确实没什么参考意义,”大家都明白,就算他们不要脸地把纸壳子剪出花去卖,都有许多南城人愿意浪费钱来支持他们,“不过,我觉得舅舅家的调味料,是个很不错的产品,应当可以热销才对。我们或许忽略了什么关键……”
大壮一时也没想到到底是关键。
倒是席宝,若有所思。
钟以泽看出席宝似乎有点想法了,等了一会也没听她说出来,就轻轻拉了下她的手臂,“你是不是想到什么了?”
“嗯,”席宝梳理了一下脑子里有点乱的想法,“想到的比较多、比较杂,待会我讲的时候可能也挺乱的。”
“没事,你想到哪就说到哪,我们都听着。”大壮鼓励道。他一直觉得席宝是个思路很活的人,即使她经常会忽视一些常识性的细节,她的想法也总是有非常可取的优势摆在那。
席宝把椅子往后挪了一下,换了个严肃点的坐姿,然后才开始说:“咱这么梳理一下——调味料的特点是能够让食物更好吃,那么谁特别希望自己的食物特别好吃呢?”
“舅舅之前一直是骑三轮车去买小食,生意特别好,带动了很多外地人也试着卖他们的家乡美食,可没几个人能像舅舅这么赚钱,更没人能让舅舅一样,每天骑着车一吆喝,马上就有老顾客上赶着、抢着买。”
大壮、五三、钟以泽等人心中一动,瞬间明白了席宝接下来要说的第一个重点。
“做食品生意的人,绝对拒绝不了优质调味料的诱惑。只要调味料的价格成本在他们可负担的心理预期内,那他们见识过这个调味料的口味,就基本上会决定要买了。”
席宝说到这,顿了一下。
钟以泽想了想,跟着补充,“其实有一点,平都人相对更有钱,空闲时间也多,但愿意把空闲时间花在慢慢做饭上的人,还是少数,他们宁可花点钱搞现成的。”
因为平都人愿意花钱享受,所以舅舅那三轮车卖小食的生意特别火爆,顺便还盘活了一些跟风的人。
“其实舅舅之前有点搞错了推广对象吧,”大壮跟上这个思路,接着说下去,“人家之前愿意花几毛钱、甚至几块钱去买小食,现在又愿意更麻烦地来这大院花更多钱吃饭,这些客户,既然能买现成的包家美食,又何必麻烦地单买调味料自己做菜?”
“真正想买这调味料的,应该是那些想靠卖食物赚钱的生意人才是。”
舅舅瞪大了眼,懊恼地拍了下大腿,“哎呀!之前我骑三轮车出去卖小食,总有一些人买东西时遮遮掩掩的,喜欢买东西的同时打探我的秘方。我猜出那是同行竞争对手,就防备人家,愣是没说,连大供销社里有咱家调味料的货,这种消息都没告诉人家!”
这可真是拣了芝麻丢了西瓜了。
舅舅也没做过生意,只能看到眼前,哪里想的长远。
现在想通了这里头的关窍,舅舅悔的恨不得穿越到过去,把防备潜在客户的自己给抽清醒。
席宝几人还是第一次听舅舅说这种事,一时都有点哭笑不得。
但这确实怪不得舅舅。即使是他们,在热热闹闹卖小食的当口,也有可能会下意识去防着来打探消息的人。
“那怎么办?我们已经放了话出去,说以后不骑车卖小食、只搞这个私房菜馆了……总不能又骑车出去,主动找其他小摊贩,去推广咱家调味料吧?那人家还不一定相信我们呢。可继续卖小食来诱惑人家来打探,又违背了之前说过的话。”
包小云也急了,她心里是想把“包美味”调味料给铺到全国各地的,在平都这边发展不顺利,真让她心里头急得很。
“那确实不行,你们既然已经放过话了,那就不能再骑那三轮车出去瞎晃悠,让人家觉得你们没定性、没诚心。”席宝摇摇头。
“那喜宝你有没有什么好主意?”包小云望着席宝,满脸期待。
从小到大,席宝就没叫她失望过。
“你们把这大杂院当基地,开个厨师教学机构怎么样?”席宝出了个听起来挺怪异的主意。
“啊?”一桌人都有点懵。
缓了一小会,只有钟以泽跟大壮琢磨出了点不寻常的意味,但他们察觉到的那点东西,还不足以让他们讲明白,便认真地看着席宝,等她详细讲解。
“舅舅的‘包美味’小食,在平都其实很有名的,我们班上好多同学都吃过,并且自发地跟其他同学宣传。现在舅舅把小食生意给停了,那些老顾客们肯定心里惦念。有财力的或许会逐渐习惯来这私房菜馆满足馋虫,财力不够的,也许就只能苦巴巴地期望有别人的小食也能像舅舅做的这么好吃了。”
“会跟风舅舅做小食生意的,说明他们有一点点生意头脑,他们肯定知道,一旦他们能模仿出‘包美味’六七层的口味,就能收揽一大批顾客。要是我们做个宣传,说舅舅因为家里有事,不想在平都常住了,但又想攒点钱回去好处理家事,可小食生意太累不想做、私房菜馆又不确定能不能成功,所以决定干脆开个专门的厨师学校,收大家的学费,然后把自己的手艺教给人家,你们觉得会不会有许多人想来?”
大壮两眼发光,“还是喜宝你的主意贼啊!”
贼到明明是宣传产品,却还要让被宣传的对象掏钱来接受安利。