事实证明了,陈白微不仅能揉面,还揉得特别好,几十斤的面,在她手下就跟小面团一样,被搓来揉去的。
嫂子们看着她的小瘦胳膊揉着那么大的面团,越发的觉得自己眼睛可能出了点问题。
这面团难不成是棉花还是白微的力气不一般
总之包括付班长,都揉了揉眼睛,然后肃然起敬。
这是个高手啊
陈白微将面盖上湿布醒一会,就过来帮着嫂子们一起包饺子了。
“白微,你这个力气,还挺大啊”惠芬嫂子干笑了一下。
“还可以吧,其实揉这么多是很累的。”陈白微笑容恬静。
几个嫂子默默的看了眼她喘气均匀,额头连汗都没出的样子。
“包饺子包饺子。”
万华大家看得陈白微尴尬,招呼着大家继续包饺子。
管什么力气大力气小的呢,人家是来帮忙的,就算力气大那也是人家天赋异禀。
于是这话题又从陈白微身上转开,大家伙开始聊起了家长里短。
陈白微依然一派恬静的模样,听着大家伙聊天,偶尔插一句嘴。
然后手下不停,捏起一个个精致的饺子。一小会功夫,她旁边的板子上就摆上了几十个精致小巧的花边饺子。
几个嫂子看在眼里,暗暗的点头。
之前见到陈白微的时候,还觉得这小姑娘虽然招人疼,但未免也太瘦弱了些,肩不能扛手不能提的样子。
这以后男人要是在外面,她怎么在家里生活啊
结果人家这露出来的功夫,连他们这些自小就干活的女人都比不上。
人家会调馅、会揉面、包的饺子还好看。
厨房的功夫肯定是到位的。
就不说什么给丈夫孩子做饭了,就说自己吃,那是没问题的,饿不死。
陈白微也不知道这些嫂子们心里面关于她的评价,还跟过山车似的转了好几圈。
她瞅着面醒得差不多了,就坐过去开始揉面,揪出一个个小剂子,然后滚圆按平擀成圆形面皮。
既然是做给自己人吃,陈白微这馅料包得也足。
挖起一大勺的就放进面皮中,然后顺时针打褶包成包子,包一个她只需要几秒钟,动作又快又好。
旁边两三个嫂子包三个饺子的功夫,她一个人就能包三个包子了。
那些嫂子被她这速度带得,也不由自主的加快了速度。
等付班长出来,就看到大家伙跟竞赛似的,天也不聊了,全都埋头苦干。
他资历小,在这些嫂子们面前也不敢说话,就悄悄看了眼,赶紧退了。
回后面就开始教训下面那些做事。
“外面嫂子们都埋头做事呢,连天都不聊了,你们几个还在这优哉游哉的。下午都给我好好干,把气势给我干出来,不然晚上都给我去外面跑圈。”
其中一个小兵笑嘻嘻的,“那是嫂子们想做好点给他们男人吃。”
嘿嘿嘿,他们都懂呢。
付班长眼睛一瞪,正要说话的时候,鼻子里闻道一股奇香扑鼻的味道。
“这什么味”
他咽了口口水,瞪着眼睛问,这也太香了吧
一个悄悄往嘴里塞饺子的小兵吓得差点没呛到,他赶紧把嘴里那个鲜美至极的饺子咽下去,烫得嗓子眼都疼了。
烫红了眼睛的小兵殷勤的将那一小碗的饺子送到付班长面前,哑着刚被烫过的嗓子说道“就这个,刚包了点饺子,是小嫂子调的牛肉芹菜馅。我中午没吃饱,就煮了一点尝尝,真好吃啊。”
这小兵陶醉的说道,口水又要出来了。
刚刚他都没仔细尝,就觉得那牛肉又嫩又香。
放平时付班长就睁一只眼闭一只眼,他们本来就是做饭的,在厨房里吃点东西也没啥。一般就会说让小兵自己赶紧吃完,他也不怎么管。
看着小兵期待的想要把端回去继续吃的眼神,付班长这话头一收,冲小兵伸出个手来。
“我也尝尝。”
小兵恋恋不舍的将筷子递给他,“班长你就尝一个哦,我还没吃饱呢。”
付班长充耳不闻,夹起一个饺子,这饺子一看就是他们这些小伙子包的,一点水准也没有,歪七扭八的跟外面嫂子们包的完全不一样。
面皮还有点厚,像是煮极了都没熟就给捞起来了。
“你下次能不能多煮几分钟再捞起来这饺子都不会煮。”付班长皱着眉说道。
包着面皮也闻不到味,他将饺子送到嘴边,吹了一下,然后咬了下去。
滚烫鲜美的肉汁差点没把他舌头给烫起泡来,但他愣是咬着牙不吐出来。牛肉软滑,在口中翻滚,香味溢满了整个口腔。
芹菜剁得碎碎的,煮过之后,那股独特鲜美的味道和牛肉的嫩香融合,通过咬下的一个小口子,飘飘然的往外扩散。
付班长什么话也不说了,哪还管得上小兵巴巴的可怜眼神啊。一口一个,一个一口。烫得他龇牙咧嘴的,香得他陶醉满面。
小兵闻着这香味都要哭出来了,包括旁边几个干活的都忍不住凑了过来。
“班长,让我也尝尝呗,太香了,咱就尝一个。”
“班长你别全部吃完了啊我还饿着呢。”
“太香了,这什么馅的,谁做的这么香啊”
付班长将几个饺子全吃完了,长舒一口气,他将碗递给那小兵,摸着自己圆乎乎的肚子,意犹未尽的样子。
“吃完了,你再煮一些吃吧,对了多煮一点,我还没吃够呢。”
那小兵顿时眉开眼笑的,“好嘞好嘞。”
旁边几个眼神直喇喇的看向付班长。
好半晌,付班长一挥手,“每人吃一小碗,每人吃一小碗,拿大锅煮,再给外面的嫂子们送一点,就当下午吃的点心了。”
听到大家伙的欢呼声,付班长满意的腆着肚子走了。
这馅是真的绝了,没话说,就是面皮没做好,要是面皮又薄又韧,配上那馅料,绝了呀
他想了想调馅料的小嫂子,也没加什么啊,怎么味道就香嫩成了这样不对,好像小嫂子剁牛肉的时候还特意挑去了一些东西的,被收到一个碗里装着的。
还有剁肉泥的时候,小嫂子还往里面加了点蛋清,调馅料的水都是高汤还有一点香菇水。
他暗暗的把这些记下来,等回去了做给他媳妇儿吃。
沈清岩和刘建斌他们过来的时候,就看到陈白微被那些嫂子围在中间,她的生煎包都包得差不多了。
这些嫂子都是之前吃了一碗饺子的,那滋味实在太惊艳了。
像吴菊花,因为做菜不好吃,不知道被自家男人嫌弃了多少遍。
从付班长那一听这馅料是陈白微调的,马上就对陈白微一口妹妹长一口妹妹短,很不好意思的问她这馅料该怎么调。
陈白微对这些向来不藏着的,细致的告诉了吴菊花,把她高兴得连连跟陈白微道谢。
她开了个头,后面的婶子就不客气了,又问陈白微做什么的,一说她是在学校食堂做师傅的,更是不得了。
这么年轻就是大学食堂里的师傅那厨艺肯定是没得说。
大家关于做菜的一些难点还有那道菜该怎么做,全都争先恐后的来问陈白微。
于是就成了这被大家包围的局面。
刘建斌走过去,看了自己老婆一眼,问道“这都干什么呢欺负人小陈同志小心我们沈连长生气啊”
惠芬嫂子瞪他一眼,“什么叫欺负小陈,她年纪是最小,我们护着都来不及呢。”
“这是我们知道白微在大学食堂做师傅,厨艺好,都来问她怎么做菜才好吃。”
刘建斌诧异的看了陈白微一眼。
在食堂做师傅
“那厉害啊,这么年轻就是师傅了,手艺肯定没得说,咱们晚上要有口服了。”
陈白微正盯着沈清岩看呢,听刘建斌这么一说,笑着说道“是大家一块做的,这些嫂子包饺子才辛苦呢。”
她将功劳往外推,说得大家心里都高兴。
沈清岩眼眸转深,看向她旁边包的那些包子,走过去。
嫂子们也都是有眼力见的,赶紧把旁边的位置让开。
“这都是白微包的,晚上做生煎包的,我之前还没细看呢。刚看了一眼,就觉得这也太好看了,个个都差不多大小,上面连褶子都是一样的。要不是看着白微包的,我还以为都是同一个模子做出来的呢。”
万华嫂子又忍不住的围着这些包子转圈,太漂亮了,个个玲珑精致,还全都一样,整整齐齐摆着,看着眼睛都觉得舒服。
陈白微高高兴兴的抬头向沈清岩邀功,“是不是很好看”
开玩笑,她深得她妈包包子的真传,这手做包子的功夫,是每个早上陪她妈包包子练出来的。
沈清岩看着她有点点乱来的头发,白净的小脸和面上灿烂的笑容。
“好看”确实好看,又白又嫩的。
虽然她知道沈清岩这大直男说的是包子好看,但见他说好看的时候都是看着自己的,于是陈白微厚颜无耻的将这句好看当成他是夸自己好看。
至于包子好看不好看,已经是无所谓了,嘿嘿。
论有一个钢筋直男男朋友的女人,是如何在夹缝中找到安慰的。
她那口小白牙都快笑岔了,沈清岩挪开视线,这唇角又不由自主的勾了起来。
“哎哟,都快到六点了,咱们这饺子包子是不是得拿进去了”惠芬嫂子看了眼时间,一拍手说道。
几个女人正要帮忙把这些抬进去呢。
刘建斌就拦着大家。
“有我们在还要你们抬啥,辛苦一下午了,都歇着吧。”
旁边有嫂子打趣,“是觉得我们辛苦还是觉得咱惠芬辛苦啊”
惠芬嫂子红着脸,“瞎说什么呢”
这看向端饺子的刘建斌的眼神却娇羞得很。
这边沈清岩也端着陈白微包的那些生煎包到后厨去,陈白微亦步亦趋跟小媳妇似的跟在后面。
离那些嫂子远了点,她扯了扯沈清岩的衣摆,伸出白嫩的小手到他眼前。
“这些面都是我揉的,可重了呢,手都酸了。”
她就是想撒个娇,这不是谈恋爱的时候撒娇容易让男人心疼嘛。他们家清岩哥哥缺了那么根筋,她得努力把那根筋抠出来。
沈清岩盯着那白嫩的小手看了会,在陈白微期待的眼神中,吐出令人绝望的几个字。
“那待会带你去医务室推拿一下。”
部队里的医务室的医生推拿还挺好的,刚刘建斌跟他说了。
陈白微恨恨的收回手,瞪了沈清岩一眼,“快走,我还要煎生煎包呢”
还能咋办手都伸到他面前了,都不知道吹一吹,安慰她一下。找人推拿你不会自己推啊小手送到面前都把握不住机会。
她反正是有预感,甜甜的情侣小互动,跟她和沈清岩无缘了。
陈白微陡然想到,之前她在窗户那给沈清岩比心加油,在他眼里不会是跳大神吧
后厨付班长煎盘都给准备好了,看到他们进来就赶紧吆喝其他做事的出去把饺子端进来。
然后自己谄媚的来到陈白微身边,“小嫂子,煎盘就这了,这还有围裙,您穿上,不然油烟一身的不好闻。”
陈白微让沈清岩把包子放在旁边,问付班长,“葱还有吗我切点葱花芝麻也要一些。”
“都准备好了,咱海城煎包这两样怎么能缺呢”付班长指了指旁边案板,确实全都准备好了放在那呢。
陈白微点点头,“行,我把之前用剩下的蛋黄打打散,你再给我一把刷子。六点多开饭是吧那咱们速度得快点了。”
见陈白微忙着打蛋黄,沈清岩去洗了把手,随时准备帮忙的。
她回来就看到沈清岩站在煎盘旁边严阵以待的模样。
没忍住,又笑了,“你在这干嘛呢用不着你帮忙,到外面去吧。”
付班长也劝,“是啊是啊,沈连长,您出去吧,我在这,一定不会让小嫂子受半点伤害的。”
“我在外面也没事,看着火也行。”沈清岩说道。
既然要看火,那就看着呗。
这么会功夫,外面的惠芬嫂子也都进来帮忙了,看到陈白微在往煎盘里放包子,沈清岩端着一个盆站在旁边。
煎盘里包子全部放好之后,陈白微就从盆里拿了个刷子出来,在包子上面都刷一遍,裹上打散的蛋黄。
下面的火开了,热油滋啦啦的煎着包子。
中间撒一遍水,然后盖上锅盖开始焖。
等时间到了,再撒上葱花还有芝麻就准备出锅了,焦香中裹着葱花和芝麻香味生煎包,在出锅的时候就惹来了所有人的视线。
“这香味也太上头了,要不给我尝一个吧”吴菊花正往外舀煮好的饺子呢,闻着味受不了了。
陈白微夹起一个生煎包,放到碗里摆在她旁边,“嫂子这边弄好了就吃吧。”
吴菊花干脆的把勺子往万华手里一放,“万华你来,我吃个煎包先。”
万华只好抓着勺子接着往外装饺子。
吴菊花迫不及待的抓着筷子夹起煎包,顾不上刚出锅的还烫着呢,一口咬下去。
面皮松软,一股浓浓的蛋香,下面的面皮则焦香酥脆。
里面的浓鲜汁水喷薄而出,滚烫的同时又带着鲜极香极的味道。
猪肉滑嫩,虾皮提鲜的作用发挥到了极致,再加上葱姜水去腥,调馅还用了香菇水。煎的时候里面的汁水也压缩出来,鲜美得让人肝颤。
她是土生土长的海城人,在海城吃过的生煎不晓得有多少,出名的不出名的,街边的巷子里的,都吃过。
却从来不知道,谁家的煎包能做得这么好吃。
她囫囵吞枣一般,抽着气觉得烫,又一口一口的停不下来。
万华闻着味口水也停不下来了,焦急的看着吴菊花,“菊花,你给我尝一口啊,别光顾着自己吃啊”
吴菊花这会就算听到了也不想理,只想一口气把这个生煎包全部吃完。
好在生煎包也不大,三两口就给吃干净了。
她端着碗,愣了半晌,万华都要以为她是不是吃傻了。
“没事吧你,菊花”
吴菊花缓缓回头,看了她一眼,很深沉的说道“你待会尝尝就知道了。”
尝尝现在是不可能尝的了,马上要开饭了,忙着呢。吴菊花吃完那一个也只能放下碗,这会吃不了第二个。
万华就只好压着自己的心痒难耐,先把活给干完了再说。
部队里吃饭很注重规矩,比学校要严肃太多了。
一盆盆的水饺是按照一桌桌的分量装好的,生煎包也一桌装了二十个,堆到盆里放到桌子上。
等全部忙完了,陈白微也累出了一身汗。
这会她听到了外面整齐的脚步声,就透过窗口往外看,一队队踏着步的连队走了过来,在门口还要整队,再一队队的走进来,到各个连队的区域坐好。
这时候大家伙还不能吃,全都端坐着,身材板正的,得等全部坐好了才能吃。
付班长也在里面拍拍手,招呼着嫂子们。
“来来来,嫂子们咱们也出去了,就坐在小门旁边的桌。”
沈清岩这会低头对陈白微说道,“我出去了,你跟嫂子们呆在一块。”
陈白微下意识的揪着他,“你不和我一块”
沈清岩摇头,“我和刘排长他们一起,就在你们桌旁边。”
那就行,陈白微松开小爪爪,叮嘱了一声,“那你记得多吃点生煎包,还有水饺也有好几个馅是我调的,晚上回去的时候我得问你有哪几个是我调的馅。”
沈清岩点了头,就大跨步的往外走去。
陈白微惆怅的叹了口气,还以为能坐一块呢,结果大家居然是分开坐的。
她解开围裙,跟着几个嫂子一块从小门出去,悄悄的落座。
整个食堂这会都安静得很,没有人说话,包括嫂子们也一脸严肃,坐得板正板正的。
陈白微不由自主的挺直了腰板,视线一转,就看到了正好在对面的沈清岩。
他正睁着眼朝她这看呢。
陈白微眼睛一弯,露出一个特别甜美的笑容出来。
对面的沈清岩也弯了弯眼睛。
悄悄眉目传情了,陈白微心里就高兴了。
等一个哨声出来,所有人都开始动作,陈白微还吓了一跳。
边上的惠芬嫂子给她装了一碗饺子,“别怕,他们吃饭就这样的,速度要快,要在规定的时间吃完,咱们不用这样。”
“不用说些什么吗”陈白微问道,突然一个哨声然后大家全部动起来,真有点吓人啊。
但同时这样说明了部队里规矩有多严格。
但她可以理解,毕竟无规矩不成方圆嘛
这么想着呢,就听到了前面传来一声喊出来的声音。
她抬着头看过去,就看到那些桌都快抢疯了,都要打起来了。
这会食堂才陡然热闹了起来。
“你特么吃了两个生煎包了,还伸手拿,把我的还给我。”
“这饺子谁做的,肯定是不是咱们炊事班做的,是哪个嫂子做的吧味道太好了吧”
“那猪肉豆角馅的肯定是炊事班做的,一如既往的难吃。”
“今晚太幸福了,吃得我眼泪都要出来了,到底是谁做的饺子和生煎包,我跪下来求留在咱们食堂,以后天天吃这些都行啊”
陈白微这一桌倒还算斯文的,就是吴菊花吃了两个生煎包之后,又把万华碗里的抢过去了,把万华气得不行,她还想着吃完水饺再吃的呢。
而陈白微旁边的惠芬嫂子,吃完两个生煎包之后,看着陈白微眼神充满了小星星。
她看向陈白微,“白微,要不你到部队门口开家餐馆吧”
陈白微