陈白微也不知道沈清岩他们那边聊了什么,就是一伙人看了自己这边一眼,然后他们又继续聊了一会。
沈清岩和冷校长说完,就让胡斌他们先走,自己则朝陈白微那边走。
走到近前,他低头看着她鼓鼓的腮帮子,问道:“中午就吃这个?”
这面上全是不赞同,怎么能只吃这个呢?
陈白微快速的把黄瓜咽下去,“没有没有,还没收拾完呢,待会就吃饭了。”
她就是看着黄瓜新鲜,才拿了一根尝尝的。
“以后吃饭前别吃这些了,对身体不好。”沈清岩说完,点了下头,就走了。
陈白微愣愣的看着他离开的背影。
什么东西?饭前吃根黄瓜就对身体不好了?她怎么不知道还有这么个说法。
满头雾水的她也懒得想了,总归人沈总教是关心自己,自己接受就是了,至于自己该怎么样还是怎么样呗。
这会力气还在,外面一团乱,陈白微主动穿上围裙开始收拾。
冷校长到她面前的时候,她正在擦桌子。
“小陈师傅。”冷校长笑着喊道。
陈白微见是他,就把抹布放下,“冷校长好。”
“小陈师傅手艺非凡,看到学生们这么积极的吃饭,我很感谢你。”冷校长态度和蔼,看着陈白微的眼神也像是在看一个很亲近的晚辈一般。
陈白微摇头,“不用,做分内事而已,学生们喜欢就行。不是有句话还说,身体就是革命的本钱嘛?学生们现在要训练,以后要学习,吃好喝好很重要。既然我在食堂工作,那必然是要完成让学生吃好喝好的任务。”
她场面话也说得很溜,不过小猪崽们长得膘肥体壮一点,她是很乐意看到的。
冷校长欣慰一笑,“你说得对,身体是革命的本钱,但目前来看,这里面的功劳,你占头名。我听说你还不是正式工吧?这样,我跟后勤部那边说一下,给你安排成正式工,福利待遇都更好一些。”
他觉得这样就挺不错的,把人留在食堂,不是正式工那可是说就走。而且听张教授说,这个小姑娘学历不高,之前身体也不好,一直在家里呆着的。现在父母还都没了,有份正式工的工作,也是有份保障。
他满心以为,陈白微会答应下来。
结果陈白微听完他说的话,依然摇头,“不用了,冷校长,谢谢您的好意,未来我可能会有其他的发展,抱歉。”
冷校长有些遗憾,但看着她坚定的视线,又理解了。这么好的手艺,要是真一辈子呆在厨房,那也是浪费。
现在外面机会那么多,年轻人确实该出去闯一闯。
“若是改变了主意,随时来找我。”冷校长还是给了个机会。
俩人说话就是在食堂外面说的,后厨的人都看到了。
“冷校长跟陈白微这孩子说什么呢?有说有笑的。”
“估计是谈正式工的事,白微还是个临时工呢。我刚路过张教授和冷校长那一桌的时候,就听到了他们都在说白微做的汤好喝。张教授那边说白微还不是正式工,让冷校长跟后勤部那边说说呢。”
沈丽华眼睛都要瞪红了,她也还是个临时工啊,陈白微运气怎么就这么好?
而卢倩倩则在后面整理着东西,听到正式工这三个字,手下动作了停了会。
至于大师傅,面无表情的往外面看了一眼,脱下了围裙从后门走了。
陈白微一回来,就被几个婶子围着。
“白微白微,冷校长跟你说什么呢,说得那么开心?”这是容英婶子,她可是看到了。一向风度翩翩的冷校长,笑得眼角的褶子都出来了。
“没说什么,就说我中午做的凉汤味道不错。”陈白微说道。
其实是冷校长和张教授俩还跟她说,过两天想到她叔叔家吃个饭。这话里的意思嘛,陈白微自然是明白的。
“那没跟你说什么正式工的事?你还是临时工呢,这补贴可少了不少。好歹现在你也是食堂的师傅了,那肯定得是正式工啊!”容英婶子有些着急的说道。
这冷校长好不容易来了一趟,怎么不主动提一下关于正式工的事,他们这边转正难,但校长那可就是一句话。
“啊,这事啊,校长说了让我做正式工的事,但我拒绝了。”陈白微想了想,还是说了出来。
容英婶子声音都变了,“你拒绝了?你咋能拒绝呢?”
这外头工厂大片大片下岗的,多少人都没地方干活了。他们食堂工作稳定,每个月都有工资,还有国家补贴,以后退休了,都是能拿退休金的。
虽然忙起来的时候累是累了点,但放假都是随着学生们放的。今年是轮到他们小食堂开放,这暑假才需要干活的,明年就轮到大食堂了。
也就是说他们还有寒暑假,这寒暑假工资都是照发的。
不然为什么沈丽华还有卢倩倩这样的小年轻进来,还不是因为待遇不错。要不哪个小年轻愿意进食堂啊!
而且这正式工和临时工也不一样,正式工是熬资历上来的,最起码也得在食堂干个三年到五年的。正式工的工资更高不说,逢年过节的后勤部那边还有发下来的各种礼品,临时工可都是没有的。
而且临时工就算退休也没有退休金。
结果陈白微这边轻轻松松的就说她给拒绝了,人校长主动说给她转到正式工,被拒绝了?
这瓜娃子莫不是脑子有点问题?
旁边听到的婶子几乎都用这种一言难尽的眼神看着她。一时间都不知道该说什么才好。
陈白微在这一众视线中淡淡定定的,该干什么干什么,甚至有点饿了,想吃一碗饭。
“不是,你拒绝干嘛啊?咱么食堂的正式工可不好转的。”刘姐小声的对陈白微说道,都想扒开陈白微脑袋,看看里面装的是什么了。
陈白微把自己平时吃饭的碗拿出来,装了一小碗米饭。
“啊?我以后还有其他打算的,这食堂,不一定会一直呆下去。”她小声解释道。“而且,冷校长说了,以后我要想转,找他就可以。他这边先和后勤部那边打声招呼,我的工资待遇按照师傅的走,那些福利补贴也都有我的,只是我不挂正式工头衔。”
人都这么说了,刘姐也没法,这姑娘是有自己的打算呢,有主意得很。
想想陈白微那一手手艺,只要她想,出去开家小餐馆生意都能好得不得了,也确实不用在食堂起早贪黑的干活。
她老家有个朋友不就是,跟丈夫开了个小餐馆,听说现在一个月都能挣**百块钱呢,偶尔还能挣到千把块,可比他们一个月拿一两百工资的好多了。
这时代不一样了,还有不少人从单位跳出来下海的,那才是真正的金饭碗,不也都舍了。
陈白微拒绝做正式工的消息,在小食堂这又悄悄的传开了。
她本人没觉得有什么,她到食堂干活,一是为了能接触到厨房,二是为了找点事做,三就是在这个过程中,能不能发现人间真味的意思究竟是什么。
如果不能找不到答案,她会选择换一个地方接着寻找。而不是一直死磕食堂。
不过养猪崽确实是很令人满足的,如果可以,这个地方待上一段时间还是挺不错的。
她这边拒绝了正式工的消息,像巴掌一样啪啪啪拍在沈丽华脸上,她眼睛更红了。
在食堂干活都干了两年的她,每天起早贪黑的,就是为了能成为正式工,不然她干嘛要在这。
结果她一直想获得的在别人看来根本不值一提,甚至还直接拒绝了。
这让她真的嫉妒得不行。
“哎,别哭了,也别难过。”卢倩倩叹息着说道,一张手帕也递到沈丽华面前。
“谁让咱们没有她厉害呢?现在连冷校长都对她刮目相看,学生们又喜欢她做的菜。”
俩人闹着别扭,但卢倩倩主动递了手帕,就是示好的意思。沈丽华将手帕接过去,咬着唇。
“那就这么让她得意下去,我心里很不好受,一看到她就烦。”
“没办法,她现在正受欢迎呢,除非她自己有了什么大过错,在食堂待不下去才行。”卢倩倩垂眸看向旁边的地板,有意无意的说道。
沈丽华捏着帕子,抿起了唇。
下午陈白微就呆在后厨里,早上大师傅那边也说了,酱菜她可以继续做。
于是这中午休息过后,几个婶子就都来帮忙。
“我就觉得这酱菜还是接着做比较好,有酱菜那两天,早上赶早来食堂吃早餐的学生都有不少。这些娃娃们训练量那么大,早上要是不吃可怎么行啊!”杏花婶子边叹气,边利落的切着黄瓜条。
其实在他们这些上了年纪的人心里,现在这些孩子就是嘴挑,没吃过什么苦头才这么挑的。要是吃过苦头的,哪会挑嘴挑成这样啊!
陈白微这边调着面酱呢,这次她准备做个咸口的酱菜,不做甜口的了。
“挑嘴是挑嘴,主要还是咱们食堂早上花样太少了,天天馒头稀饭豆浆油条这些,吃上十来天,也确实吃够了,早上要是多来点花样,也不至于这么挑了。”她嘴角带着笑,小声的说道。
“而且这些孩子手里头估计存着的饼干也不少,早上要是赖床,在宿舍吃点饼干也能对付过去。”
“这饼干有什么营养?这些孩子啊,就是现在生活条件好了点。放以前,能有快野菜饼子,都吃得香喷喷的。”杏花婶子摇摇头。
“不过咱们这的早餐全是我们几个老婆子做的,做得确实不怎么样。”
陈白微想了想,“要不这样吧,明天早上我也来早点,教大家做点其他花样的早餐,婶子们都学学,也给学生们缓缓口味,你们看怎么样?”
几个婶子互相看了看,脸上顿时笑开了。
“那有你在肯定是好的,这样,你这面酱调好也别干了,想想明早准备教我们做啥,我们也把用到的食材准备好。”有婶子这么说道。
陈白微觉得这可以,酱菜之前就教过,她调好面酱,婶子们拌均匀就行。
她把面酱准备好,就拿着小本子去了堆放食材的库房。
虽然现在学校里只有这一届新生在,但也有那么多人,小食堂这边每天食材的消耗量也不少。
好吃不好吃是一回事,这每天菜色的变换,都是规定的。也不能天天就是那么几道菜。
后勤部那边只负责采购,也不会太管学生们吃什么,采购回来了,怎么做就是食堂自己的事。
库房这边很凉快,食堂一些不经放的食材都放在这。钥匙在一个婶子那,知道陈白微要去看食材,就给开了锁,一块进去。
陈白微一进去,就闻到了淡淡的臭味,环视了一下周围,也没发现是哪传出来的。
“库房这边凉快,那些送过来白菜土豆也能放住,像咱们食堂,每个星期最大消耗量的就是白菜土豆了,一送就是几百颗白菜,几百个土豆。比如豆腐这些不经放的,那就是当天送来的,中午要用,那就上午送来。晚上要用,那就中午送来。还有鸡鸭鱼肉,大多数也都是当天送。没办法,这天热,要是提前送来,咱们这可存不了。”那婶子跟在后面,絮絮叨叨的跟陈白微说着话。
估计也是无聊,所以这会话头就比较多。
陈白微知道这些,大多数做过酒楼的都清楚这里面的流程。只是食堂兴致不一样,面对的是学生而已。
“明早得送来几十斤的猪肉,还有一些豆角,你明天不是来得早,要做早餐吗?那大半夜送食材来的场面你也能见着。”婶子边说,边从旁边的筐里捞了个鸡蛋。
“我就说今天老闻到臭味,原来是这有个鸡蛋坏了。”
陈白微轻轻嗅了嗅,觉得味道不大对。但回头看了一眼,那婶子正捏着鼻子,拿着一颗臭鸡蛋嫌弃得不行的模样。
她也没多想,忍不住笑了起来,“原来是它啊,我说味道怎么不对呢。”
“就是,我还检查了好几遍。”
陈白微点点头,掏出本子用笔在纸上刷刷的写着,库房里白菜最多,猪肉倒是用完了,不过有一些腊肠,她琢磨着可以把腊肠切成碎碎的,然后将白菜切成丝,一道拌上,可以用来做白菜腊肠包子,里面再加点辣椒面,辣辣的,味道肯定好。
面粉也够,如果来得及,就做蒸面,用土豆和茄子还有猪肉翻炒一下,再和蒸好的苗条一拌,简单又好吃。
豆浆油条还是老样子,稍微减少点量,把花样弄多点就行。
心里稍微有了点成算的陈白微在本子上记下来,又重复写了一份。
等管库房的婶子过来,就把其中一张交给她。
“那婶子明早食堂这边要用到这些食材,麻烦婶子提前整理出来,明早就可以直接用上了。”
那婶子眯着眼睛看了会,她也是学校老师的家属,认识字。
“行,我待会就分出来。”婶子点头应了。
陈白微准备离开的时候,突然想到了一件事,就回头看着这位婶子说道:“婶子,咱们干食堂的,最怕的其实就是安全事故,这要是有学生食物中毒或者是什么,那就真的谁也跑不了。所以咱门这库房,卫生一定要做好,这食材您最好时不时检查一遍,坏了的就得赶紧扔,可不能吃坏了学生们的肚子。”
她想到了后世在V博上看的一条新闻,有个学校的学生突然食物中毒了,检查了很久都没发现问题,最后查出来居然是老鼠在食材上面撒了尿,刚好那食材还被拿去做凉菜了,没给高温消毒的,结果学生们一吃就出了问题。
她们食堂还好,在卫生方面做得比较过关,但这点还是要注意,毕竟老鼠这种畜生你也不知道它会从哪窜出来。
而且他们库房比较简陋,就是一间小平房,刚刚她还看了眼窗户,还破了个洞。
卫生安全隐患确实是存在的。
那婶子也知道食物中毒不是小事,连连点头,“放心吧放心吧,这我天天检查的,学校在这方面打过好几次招呼,坏了的可不敢给学生们吃。”
陈白微稍微放了点心,也是,他们学校在海城是数一数二的大学了,本来管得就严格,食材这一方面的供应都是有专门的供应商,人家连次品都不敢送过来。而且食堂监管这一块,学校也很看重 ,她担心的问题应该不会出现。
结果这事刚过脑子呢,下午就出了点小问题,早上外面临时送过来了一批豆腐,下货的时候没有检查的,结果下午要做菜的时候打开一看,全是长毛的豆腐。
“这豆腐还怎么吃?都长毛了,全坏了。”吴师傅愁眉苦脸的,他是准备做红烧豆腐的,结果现在送来的豆腐压根就不能用,关键是就算能用也不敢给学生们吃啊。
这可都长毛了呢?还是臭的,做霉豆腐倒是正好,可做红烧的?那就有问题了。
中午负责接货的刘萍婶子这会也愁眉苦脸的,都是经常下货的熟人,豆腐是拿木板盒子封着的,跟往常一样。
她只检查了最上面两盒,就让人直接让放到库房里。结果只有最上面两盒是正常豆腐,下面的全都是毛豆腐。
“我刚去后勤部那边打电话问了,人家那头说送错了,这是一家徽菜馆子用的毛豆腐,但他们那现在没豆腐了,现做出来,再送过来都得两小时,来不及了。后勤部那边说让咱们看着用。”一个帮工大叔跑回来说道。
大师傅擦了擦头上的汗,张嘴道:“虽然这是那边的过错,算不到咱头上。但刘萍,今天你没检查,要是仔细检查了就不会出这个情况。所以这部分损失你得承担。”
刘萍一听就不乐意了,“我也不是没检查,上面的检查了,谁知道上面就是正常豆腐,下面的全是毛豆腐。这也是那边的过错,怎么还要我承担损失了。”
这么多豆腐,采购一次下来也得几百块,比她工资都要高了。
大师傅不容置喙的瞪着她,“你是负责这个的,在你手里出了错,就算不承担全部的损失,那也得交五十块的罚款,不然以后犯了错,都轻拿轻放,还有什么规矩了?”
“五十块?”刘萍尖声叫道。
“这也太多了,直接罚五十块,小半个月白干了。”
“就是啊,罚个十块五块就差不多了。”
大家伙议论纷纷,都觉得罚得有点多。
刘萍眼睛都红了,几位婶子围着她轻声的安慰着。
大师傅只是冷淡的看了一眼,随即说道:“毛豆腐用不了,咱们今晚就换菜,不是还有白菜吗?做个炒白菜也行。”
“那这些就不用了?”这豆腐送过来有不少呢,这么不用又可惜了,人家是徽菜馆子用的,那也是能吃的。
“你会做徽菜不?我是不会做的。你要会做,这毛豆腐就给你做去。”大师傅眼睛一瞪,觉得这问话的就是缺心眼。
大家都是正宗的海城人,哪有会做徽菜的?而且这毛豆腐上面都长了一层发灰发黑的霉毛,味道还臭熏熏的,谁能做得好吃啊?
这么想着的时候,旁边的陈白微站了出来,她看着那些豆腐,眼神里满是惊喜,“大师傅,这毛豆腐交给我来做吧?我会做徽菜。”
她指了指旁边都哭出来的刘萍,“但刘萍婶子的钱,就不用罚五十那么多了吧?稍微意思一下,罚给十块五块的就差不多了。”