第74章 论道·人定胜天·烤鳗鱼和……

夜雨敲窗。

伦纳德故意把铜灯放到了窗户边上,让湿润的夜风将灯火吹得明明灭灭。

此时灯火跳跃的节奏同雨声有着莫名的搭配。

和珅进来的时候正好看到伦纳德正出神地望着灯火,这幅景象很有意境,和珅迟疑了一下,没有立刻说话。

“你来了啊,致斋。”伦纳德说。

“嗯。”和珅点头。

和珅开始给伦纳恩汇报近日的情况,船坞那边造船出现一些问题,和珅正在思考解决办法,他给蔡伦写了信,毕竟蔡伦很擅长这些器物。接着和珅说了今年的土地,预估计的收成。

“我听管家说领主大人还打算购置奴隶。”和珅说。

“嗯,我们的粮食预计够用吗?”伦纳德说。

“当然是够用的,但残余下来的不是很多。”和珅说,“如果这里是江南就好了,我们在冬天还能种小麦了。”

伦纳德想了想,“你知道温室吗?”

“知道。”和珅说,“领主大人是说建温室冬天种粮食吗?”

“嗯,种粮食或者一些蔬菜水果。”伦纳德说,“可以引暖气过去……”他拍了拍脑袋,说:“我想到了,舍伍德,你叫一下公孙胜学士。”

伦纳德的贴身男仆舍伍德立刻得令去了。

外面的夜雨还在零零碎碎的下,公孙胜很快过来,伦纳德和和珅在等待的过程中煮了茶,正在随意聊天。

公孙胜颇为不客气地坐下,说:“看起来我来的正好。”

“是的。”和珅笑着给公孙胜面前的杯子里倒上茶,“今夜的雨倒是舒服。”

“水在天地之间,或动或静,是非常有道理的东西。”公孙胜说。

“那还请一清法师给我们论道。”伦纳德说。

公孙胜也没有推辞,一边饮茶一边开始讲道,伦纳德有些听不懂,和珅在旁边轻声给他解释,和珅倒是都能听懂。

外面淅淅沥沥的雨声带来一些凉意,夜景被融化进了雨水中。

一阵风吹进来,灯被吹灭了,公孙胜的话语没有丝毫停顿,继续缓缓讲道。

伦纳德怔了一下,这才感觉到自己真的进入了听道的状态。

和珅原本准备起身点燃灯的,但及时注意到伦纳德的状态,便继续坐在那里了。

君臣三人在雨夜里饮茶,讲道,聆雨,无灯。

倒也颇有妙趣。

……

伦纳德叫公孙胜来主要是为了制造玻璃。

玻璃火药可谓是穿越者发明的家常东西了,火药的制造太过于危险,虽然可以让公孙胜尝试去做,但万一炸了的话就不大好了。

制造玻璃虽然有一定的危险性,但比起火药来说安全系数大大降低,所以还是可以尝试的。

玻璃在古代就有了,北宋的时候已经出现了商品玻璃,而在明末清初的时候已经出现了光学玻璃——这是做望远镜用的。

不过伦纳德做玻璃倒不是为了做望远镜,做望远镜需要的玻璃工艺还是挺难的,所以继续用水晶就好。水晶虽然比较贵重,但伦纳德现在不差那几个钱。

事实上,伦纳德已经给他的大军配了两个望远镜了,加上自己手头拿的一个,和公孙胜手头的一个,一共四个。

值得一提的是,公孙胜在看到望远镜,并且明白望远镜的制造原理后他惋惜不已,他以前不知道望远镜的工艺,不然当时他就能多一个法术了。

公孙胜说这时非常真诚,他是真心把这些当做法术的。

中国和西方的玻璃是两种制造方法,伦纳德这里让公孙胜制造的是西方的钠钙玻璃。因为它原料来源更简单一些,而且更结实一些,还耐高温。

制作这种玻璃的原料有石英砂、石灰石、长石和纯碱。

《我的世界》这款游戏用沙子直接烧玻璃,还是有根据的。

顺便一提,游戏里甘蔗在水边沙地上栽种,这也是真实的事情,甘蔗就适合在水边沙地上栽种。

伦纳德让公孙胜去研究玻璃,并嘱咐他一定要注意安全。

制作玻璃的原材料就是这些,比较难的是比例,这方面由公孙胜调整。对比蜡烛的研究速度,研究玻璃的比例这个估计也会比较快的。

将这些配料高温加热形成没有气泡的玻璃液后就可以成型了,因为伦纳德需要大块玻璃,所以就把玻璃液浇在平整的钢铁上,然后像擀饺子皮一样擀过去。

最后一步就是退火,玻璃液不能直接冷却,直接冷却的话可能会自行破裂,所以要保存一定的温度,慢慢降温。

和珅对这些流程基本都知道,但和珅不知道原料。

所以这项工作是和珅和公孙胜一起完成的。

公孙胜收了几个小奴隶当徒弟,那些小奴隶和他一起修道,倒也好玩儿。

估计长大后就都是科学家了……恩……都是精通‘各种法术’的道士了。

伦纳德做玻璃,除了做一些门窗器皿以外,还有个重要打算。

即和和珅说的温室,也就是玻璃大棚。

玻璃大棚对农业的重要可是非常显著的,可以说它逆了天时,即使在不适合植物生长的冬天也能养活一批植物。

古代农业讲究天人合一,顺应自然。

是啊,天人合一好啊,因为人反抗不了自然,如果和自然对着来的话自然就会让你饥饿,让你得病,甚至会杀死你,所以要顺应天时。

但后来呢?

大秦修秦直道,堑山堙谷。堑山堙谷是什么意思?遇到山把山挖过去,遇到谷把谷填了,为了修路。

挖大运河,贯穿南北,横亘古今。

修京张铁路,让工业文明走进中国。

建三峡工程,百年梦想,世纪工程。

——中国人自古以来都是讲究人定胜天的。

而逆了天时,让庄稼四时都能栽种的玻璃大棚,就是个开始。

……

在研究玻璃的期间发生个小插曲。

伦纳德正在翻从秘银镇拉回来的书,这里的羊皮纸时间长了就会有腐烂的味道,真的是太难闻了。

贴身男仆舍伍德进来,说道:“领主大人,城堡外面来了一些牧师。”

“牧师?”伦纳德问,“哪个教派的牧师?”

舍伍德回答:“绿神的。”

“哦。”伦纳德说,“让卢瑟福学士过去接待他们吧,给他们说我不信神。”

秘银镇那里有教会,但晚钟镇和暗月镇没有,伦纳德不太想让他的领地有教会势力。

“好的。”舍伍德说。

贴身男仆舍伍德将伦纳德嘱咐的事情办完后返回了伦纳德的卧室,他说道:“这次来的牧师有白砂城绿神教会的副主教,是个非常有名的美男子。”

伦纳德来了兴趣:“好看吗?”

“非常好看。”舍伍德说,“不过当然比不上领主大人,领主大人血统高贵,对方和您是没法比的。”

恩,言外之意是没了血统加成可能就不如对方喽。

伦纳德表示自己来了兴趣。

“那我去瞧瞧。”

伦纳德合上书去了大厅的侧门那里,他没打算当面接见,只是偷偷看一眼。

一眼看过去,伦纳德当场就嘴角抽搐了一下。

最前面那个绿神教会的副主教,脸的确很好看,像是古典电影里的美男子。

但是他的发型,他的发型……是欧洲中世纪很典型的传教士发型。

怎么描述呢……头顶被剃光了,下面一圈流了下来。很像地中海发型,但地中海下面周边也没那么多头发,他这个整的就和像花环一样。

这个发型叫圣保罗发式发型,其实也就是模仿花环的,而上面光溜溜的对着天空,意味着他们对他们的神没有任何隐瞒。

伦纳德遗憾地走了。

真的是再帅也撑不住奇葩发型啊。

……

这日,伦纳德正式收获了第一批手工酱油。

手工酱油从去年就开始做了,到今年现在,终于可以吃了。

红褐色的酱油看着就赏心悦目,伦纳德尝了一点酿制好的酱油,咸咸的,味道鲜美,香气浓郁。

他此前做酱油所用的的所有原材料都是领地能提供的最好原材料,这样做出来的酱油当然好。

有了酱油后很多东西做起来就更方便了。

伦纳德迫不及待地先尝试了一下烤鳗鱼。

将鳗鱼清洗干净后先腌制,腌制的材料是糖、酒、酱和刚做好的酱油。

腌制的时间不需要太长,然后捞出去后就能烤了,烧烤的时候一直翻面,同时涂抹酱汁。

大约烤十分钟以内就可以了,烤鳗鱼本来就吃的那个鲜嫩。

烤出来后刷一层蜂蜜,再撒点芝麻,看着就很有食欲了。

鳗鱼块被烤得冒出了油,表皮微焦,外面有醇厚味美的酱汁。伦纳德吹了吹后咬了一口,

咬下去首先是焦香,然后是酱香,接着是滑嫩的皮脂感,还有蜂蜜香甜的味道——蜂蜜能够更好勾勒出烧烤类食物的鲜香来,更深远的是酿造酱油的深远馥郁的味道……这一切,再加上鳗鱼的口感本身也非常细腻,所有的味道和感觉都在舌尖上爆发,美妙的搭配,味道和味道碰撞出火花来,吃得让人忍不住打个颤。

将鳗鱼咽进去,唇齿间留下鲜美嫩滑的感觉,真的是太棒了~!

伦纳德赶紧派人叫来和珅和吕布,让他们来尝鲜。

除了鳗鱼以外小荆棘堡还剩下不少鱼,伦纳德把淡水鱼直接放到外庭的池塘里了,旁边还挖了个小的池塘,用的时候直接捞,也挺方便的。

有了酱油,伦纳德让奴隶捞了一百多条鱼,准备给小荆棘堡的人做个大餐——火烘鱼。

火烘鱼是安徽的经典名菜,它特殊的制作方法意味着它可以大批量地做。

火烘其实就是安徽当地对烟熏的一种称呼,所以也可以把火烘鱼理解为一种特殊的烟熏鱼。

先将鱼处理好,用刀切成鱼块,接着用调料进行腌制。

腌制完毕后将铁篦(bi)子上刷上油,将鱼摆在上面后,就可以开始烟熏了。

烟熏最好用木屑,这样出来的烟多,伦纳德还加了一些干桔子皮,这味道就多了点清香了,能让火烘鱼的香味更加丰富。

烟熏完毕后在大锅内放入熏好的鱼块,然后再放上各种调料,当然包括刚做好的酱油了,最后开炖。

这道火烘鱼用了多种食物工艺,腌制、熏、卤、焖,出来的效果自然也是非常不错的。

鱼肉带着富有特色的烟熏味,微焦酥软,麻辣鲜香,好吃极了。

厨娘们将所有鱼都按照这个方法一锅一锅的做了出来,今天小荆棘堡上下可都加餐了。

火烘鱼散发着绝妙诱人的香味,那过于好的卖相让人一看就觉得这绝对是道美食。

跟着领主大人混,真的是太好了啊。